Über das Produkt: Mastixgummi oder Mastiha ist ein Harz, das von den Mastixbäumen auf der Insel Chios (Ostgriechenland) gewonnen wird. Die Mastixbäume produzieren "Tränen", die normalerweise am Baum getrocknet, von Hand gesammelt und entweder als Kristalle verpackt oder zu einem Pulver gemahlen werden. Mastiha hat ein unverwechselbares Aroma, einen Geschmack, der bis zu einem gewissen Grad an Kiefer und Lakritze erinnert, und einen krautigen Nachgeschmack.

Der unverwechselbare Geschmack von Mastiha wird beim Kauen erfrischend, weshalb es seit der Antike gekaut wird; es war der ursprüngliche Kaugummi. Nur große Stücke müssen gekaut werden, da sie innen weicher sind, während die kleinen Stücke steinhart sind. Mastiha hat nachweislich gesundheitliche Vorteile undseit Jahrhundertenseit Jahrhunderten für Zahnfleisch und Mundgesundheit sowie für pharmazeutische und kosmetische Präparate verwendet.

Über das Unternehmen:Thalassa spices ist ein griechisches Unternehmen mit Sitz in Veria, Imathia, Zentralmazedonien. Es wurde 2016 mit dem Ziel gegründet, neue Geschmacksrichtungen in der täglichen Küche hervorzuheben und Qualitätsprodukte anzubieten. Das Unternehmen ist in der Verarbeitung, Verpackung und Vermarktung von Gewürzen und Mischungen tätig. Für die Zubereitung der Mischungen werden aromareiche Gewürze von hervorragender Qualität sowie außergewöhnliche griechische aromatische Kräuter ausgewählt und verwendet. Mit ihrem Angebot an Gewürzmischungen deckt sie fast alle kulinarischen Bedürfnisse ab.

(Griechisch: μαστίχα Χίου κρύσταλλοι)

Thalassa Kruiden - Chios Mastiha Kristallen - 20g

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Zutaten

Zutaten: Chios Mastic