Εύκολα πασχαλινά κουλουράκια: παραδοσιακή συνταγή | Bakaliko Ελληνικά Προϊόντα Ολλανδία

Ψάχνετε αυθεντική συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια; Αυτά τα βουτυράτα, ελαφρώς γλυκά κουλουράκια είναι τραγανά απ' έξω, μαλακά από μέσα και ταιριάζουν στο Πάσχα, αλλά και σε κάθε άλλη στιγμή που θέλετε κάτι γλυκό!

(Συνταγή παρακάτω)

Στο Bakaliko σας φέρνουμε τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα στην Ολλανδία, ώστε να φτιάξετε τις παραδοσιακές γεύσεις στην κουζίνα σας.

Τι θα χρειαστείτε

Για αυτά τα κλασικά πασχαλινά κουλουράκια θα χρειαστείτε:

• ανάλατο βούτυρο (για πλούσια, βουτυράτη γεύση)
• κρυσταλλική ζάχαρη
• εκχύλισμα βανίλιας ή βανιλίνη
• αυγά (και 1 κρόκο ακόμη για το άλειμμα)
• γάλα
• χυμός και ξύσμα πορτοκαλιού (για άρωμα εσπεριδοειδών)
• μπέικιν πάουντερ
• σόδα
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• αλάτι
• κονιάκ (προαιρετικά, για πιο βαθιά γεύση)

Πώς φτιάχνονται

1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180 °C και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόχαρτο.
2. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα μπολ, μέχρι να γίνουν αφράτα (περίπου 5 λεπτά με μίξερ).

3. Προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε καλά.
4. Διαλύουμε τη σόδα στο γάλα και την προσθέτουμε στο μείγμα.
5. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.

6. Πλάθουμε τα κουλουράκια: παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης, τα κάνουμε λουρίδες και τα στρίβουμε σε πλεξούδες, σπείρες ή όποιο παραδοσιακό σχήμα θέλουμε.

7. Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού, για να πάρουν όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

8. Ψήνουμε 15 με 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
9. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα φυλάμε σε αεροστεγές δοχείο, για να μείνουν φρέσκα.

Πού θα βρείτε ελληνικά υλικά στην Ολλανδία;

Ελληνικό αλεύρι και βανίλια θα βρείτε στο Bakaliko. Έχουμε ελληνικά υλικά υψηλής ποιότητας, για να φτιάχνετε στο σπίτι σας τις παραδοσιακές γεύσεις της Ελλάδας.

Καλή απόλαυση με τα σπιτικά σας πασχαλινά κουλουράκια: ιδανικά με καφέ ή τσάι, ή απλώς για κάτι γλυκό.

Περισσότερα για τα πασχαλινά έθιμα θα βρείτε εδώ.