Τρούφες σοκολάτας

Συστατικά:

- 1⁄2 πακέτο Παπαδοπούλου Petit Beurre (110g)
- 1 συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα (397g)
- 4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελάδας
- 1 κουταλιά της σούπας λικέρ πορτοκαλιού (ή όποια γεύση προτιμάτε)
- πασπαλίσματα σοκολάτας

Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα.
Σε χαμηλή φωτιά, ενώνουμε την υφή.
Ανακατεύουμε το λικέρ και το κακάο με ένα σύρμα μέχρι να ενωθούν καλά (περίπου 10 λεπτά).
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 10-15 λεπτά.

2. Θρυμματίστε τα μπισκότα Petit Beurre και προσθέστε τα στο μείγμα.
Βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα για να παγώσει.

3. Γεμίστε ένα μπολ με πασπαλίσματα σοκολάτας,
Χρησιμοποιήστε γάντια μίας χρήσης για να μην λιώσει το μείγμα σοκολάτας στα χέρια σας και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το κάνετεμικρές μπάλες.
Κυλήστε κάθε μπαλάκι σε πασπάλισμα σοκολάτας και κουνήστε το μπολ για να καλυφθεί εντελώς.
Αποθηκεύστε στο ψυγείο.