Χωριάτικη σαλάτα: η αυθεντική συνταγή

Η χωριάτικη σαλάτα έχει ώριμες ντομάτες, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά και ελιές, με ένα κομμάτι φέτα από πάνω, ελαιόλαδο και ρίγανη. Δεν έχει μαρούλι και η φέτα μπαίνει ολόκληρη.

Μερίδες: 4 | Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: κανένα

Υλικά

  • 4 ώριμες ντομάτες
  • 1 αγγούρι
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • Μια χούφτα ελιές Καλαμών
  • 200 γρ. φέτα
  • 1 κ.σ. κάπαρη (προαιρετικά)
  • 4 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ξερή ρίγανη
  • Αλάτι

Εκτέλεση

  1. Κόψτε τις ντομάτες σε χοντρά κομμάτια, το αγγούρι σε χοντρές μισές ροδέλες και το κρεμμύδι και την πιπεριά σε λεπτούς κρίκους.
  2. Βάλτε τα λαχανικά σε μπολ, αλατίστε ελαφρά και προσθέστε τις ελιές και την κάπαρη.
  3. Ακουμπήστε τη φέτα από πάνω ολόκληρη.
  4. Περιχύστε με άφθονο ελαιόλαδο και πασπαλίστε τη φέτα με ρίγανη.
  5. Σερβίρετε αμέσως, με ψωμί για το λαδάκι.

Συμβουλές

  • Με πραγματικά ώριμες ντομάτες δεν χρειάζεται ξίδι. Αν δεν είναι αρκετά γλυκιές, ρίξτε λίγο ξίδι από κόκκινο κρασί.
  • Αλατίστε λίγο πριν σερβίρετε, αλλιώς οι ντομάτες βγάζουν πολλά υγρά.

Προϊόντα από το Bakaliko

Περισσότερες συνταγές

Προϊόντα για αυτή τη συνταγή

Επιστροφή σε Ελληνικές συνταγές