Ψητές κόκκινες πιπεριές και ντιπ με τυρί φέτα

Ψητές κόκκινες πιπεριές και τυρί φέτα

Συστατικά: Πιπεριές με τυρί και τυρί με τυρί και τυρί με τυρί και τυρί με τυρί και τυρί με τυρί:
- Φέτα 250γρ.
- 3 ψητές κόκκινες πιπεριές (florinis)
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
- 1⁄3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1⁄2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1⁄2 τσίλι πάπρικα ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο (χρησιμοποιήστε το σπαστήρα σκόρδου)

Ψήνουμε τις πιπεριές και τις αφήνουμε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να γίνουν λεπτά.
Αν το μπλέντερ σας είναι μικρό, κάντε το σε 2 δόσεις.
Στο τέλος, αδειάστε το μείγμα σε μια μπάλα και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
Μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο.

Προτάσεις:
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ντιπ, για σάντουιτς, ως βάση για πίτσα.