Σχετικά με το προϊόν: Ο γλυκός σιταρένιος τραχανάς Agrozimi παρασκευάζεται με λεπτά αλεσμένο σκληρό σιτάρι που σιγοβράζεται σε φρέσκο αγελαδινό γάλα, περνάει από κόσκινο και ξηραίνεται φυσικά στον αέρα για να διατηρήσει τη θρεπτική του αξία και τη μοναδική του γεύση. 

Σχετικά με την εταιρεία: Μια ιστορία 40 χρόνων στην Πέλλα, Μακεδονία, Ελλάδα. Το 1969, ο Γιώργος Μαρταβαλτζόγλου, πρόσφυγας από τη Μικρά Ασία, ιδρύει ένα αρτοποιείο στο χωριό του, Αραβησσός, Γιαννιτσά, όπου φτιάχνει ψωμί και παραδοσιακές πίτες. Λίγα χρόνια αργότερα, το 1974, η δεύτερη γενιά στήνει ένα μύλο αλευριού που αλέθει αλεύρι υψηλής ποιότητας. Το 1980, ο ταπεινός μύλος εξελίσσεται σε μια παραδοσιακή βιοτεχνία τροφίμων. Τα επόμενα χρόνια, η εμπιστοσύνη των καταναλωτών και η ραγδαία αυξανόμενη ζήτηση ώθησε την εταιρεία να επεκταθεί συμπεριλαμβάνοντας την παραγωγή ζυμαρικών – χυλοπίτες, αλεύρι τραχανά, κους κους κ.λπ.

Οδηγίες: Ο τραχανάς μαγειρεύεται ως παχιά σούπα με την προσθήκη του σε ζωμό, νερό ή γάλα, και το σιγοβράσιμο. Εναλλακτικά, μπορεί να τηγανιστεί και στη συνέχεια να μαγειρευτεί σε τόσο υγρό όσο θα απορροφήσει. Εκτός από τις σούπες, ο γλυκός σιταρένιος τραχανάς είναι ιδανικός για κρούστα φρούτων, κις λορέν, ντοματόπιτα ή ένα πλήρες τραχανότο (η παραδοσιακή ελληνική εκδοχή του ριζότο). Μια χούφτα γλυκού σιταρένιου τραχανά σε κατσαρόλα με πράσινα φασόλια ή μπρόκολο το μετατρέπει σε ένα γεύμα που γλείφει τα δάχτυλα, καλά ισορροπημένο. Προσθέστε το στο μείγμα ρυζιού και θα αναβαθμίσει τις κλασικές γεμιστές πιπεριές. Μια εξαιρετική γέμιση σε πίτες με ανάμεικτα χόρτα και πιάτα πουλερικών, προσδίδοντας τους σώμα και γεύση.

(Ελληνικά: τραχανάς αλευρένιος ξινός χειροποίητος)

Agrozimi - Τραχανάς Ξινός Χειροποίητος - 500g

We always provide you with relevant information given to us by our partners relating to their products. However, in some cases, the information displayed may be incomplete, automatically generated and/or not yet validated by Bakaliko. Please contact our customer service department via this form if you have allergies, intolerances or questions about any specific items.

Ingredients

Ingredients: Αλεύρι μαλακού σίτου, γιαούρτι (φρέσκο παστεριωμένο πλήρες αγελαδινό γάλα, καλλιέργειες γιαουρτιού)