Σύνθεση ποικιλίας:
Gewürztraminer 85%, Malagouzia 15%.

Περιοχή / Τοποθεσία / Αμπελώνας:
Οροπέδιο Amyndeon. Ζώνη αμπελουργίας Amyndeon. Βόρεια - Δυτική Μακεδονία. "Horses" Ενιαία αμπελώνας, σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, που βλέπει στο όρος Voras. 69ha γραμμικού, ιδιωτικού αμπελώνα που βρίσκεται σε υψόμετρο 620-710μ.

Μέθοδος οινοποίησης & γήρανση:
Ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα με σακάκια ψύξης, συντήρηση κρασιού "Sur Lie" για εννέα μήνες με τακτική ανάδευση. Δώδεκα μήνες στο Allie - Bertrange Oak Pasks Medial Toast και άλλοι δώδεκα μήνες στο μπουκάλι.

Χαρακτηριστικά γευσιγνωσίας:
Το να επιτρέπεται στο φρούτο να παραμείνει στο αμπέλι και να αφυδατώνει εντατικοποιεί τα αρώματα και τις γεύσεις στο σημείο της τελειότητας. Είναι ένα πλήρες σώμα, πλήρες αρωματισμένο κρασί που εκθέτει ροζ-πετάλια, χαρακτήρα αχλαδιού και βερίκοκου, και τα πικάντικα λουλούδια αρώματα του Gewurztraminer Grape. Η υπολειμματική ζάχαρη είναι καλά ισορροπημένη από την οξύτητα, έτσι ώστε το συνολικό αποτέλεσμα να είναι αναζωογονητικό, ούτε cloying ούτε τάρτα. Αυτό το κρασί έχει ένα ευχάριστο, μακρύ φινίρισμα.

Αρμονία:
Είναι υπέροχο που σερβίρεται από μόνη της, ή εξαιρετική με μια μεγάλη ποικιλία από λευκά φρουτώδη επιδόρπια, όπως τάρτες φρούτων, κέικ φρούτων, pavlovas και άλλα. Τα ελληνικά σιροπιά επιδόρπια όπως το Revani, το Galaktomboureko (κρέμα γάλακτος & philo ζαχαροπλαστικής) και το Nutty Baklava. Τα μπλε τυριά όλων των ειδών και τα foie gras συνδυάζονται καλά. 

Το καλύτερο σερβίρεται στο 10ο C (50 ο F).

Alpha Estate - Omega | Malagouzia (Witte Zoete Wijn) - 500ml

Σας παρέχουμε πάντα τις σχετικές πληροφορίες που μας δίνουν οι συνεργάτες μας σχετικά με τα προϊόντα τους. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πληροφορίες που εμφανίζονται μπορεί να είναι ελλιπείς, να δημιουργούνται αυτόματα ή/και να μην έχουν ακόμη επικυρωθεί από το Bakaliko. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών μας μέσω αυτής της φόρμας εάν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα.