Σχετικά με το προϊόν:  Η περιοχή των Γρεβενών είναι αποκλειστικά ορεινή, με πλούσια δάση και πλούσια βιοποικιλότητα. Η καλλιέργεια φακής χρονολογείται από τον 18ο αιώνα. Σε υψόμετρο άνω των 670 μέτρων, σε ποικιλία εδαφών που κυμαίνονται από βαρύ πηλό έως ελαφριά άμμο και σε πλαγιές, καλλιεργούνται οι εκλεκτές φακές των Γρεβενών, από τις ελληνικές ποικιλίες Σάμος και Δήμητρα. Είναι τέλεια προσαρμοσμένες στο κλίμα της περιοχής. Αυτές είναι ξηρικές καλλιέργειες που σπέρνονται το φθινόπωρο, χρησιμοποιώντας ήπιες πρακτικές καλλιέργειας και σεβόμενες το περιβάλλον. Είναι εύκολες στο μαγείρεμα, έχουν λεπτή φλούδα και είναι νόστιμες με πλούσια, γήινη γεύση.

Χρόνος μουλιάσματος: 4 – 8 ώρες.

Χρόνος βρασμού: 30 – 45 λεπτά (κατσαρόλα)

Μέθοδοι μαγειρέματος: Σούπα, Σαλάτα, Πατέ, Ορεκτικό, Πουρές, Κεφτέδες Φακής, Βράσιμο – Κατάψυξη και στη συνέχεια χρήση.

Σχετικά με την εταιρεία: Βρισκόμαστε τώρα στην τρίτη γενιά της οικογένειάς μας, ζώντας ευτυχισμένοι στην Καστοριά και εργαζόμενοι σε όλη την Ελλάδα όπου υπάρχουν πολλά μικρά οικογενειακά αγροκτήματα. Η ζωή στα χωριά μας είναι ήρεμη και πιστεύουμε σε καλές ανθρώπινες αξίες. Οι τοπικοί αγρότες, με το πάθος και τις δεξιότητές τους, βγάζουν το ψωμί τους καλλιεργώντας όσπρια και ρύζι. Είναι συνεργάτες μας από το 1956, όταν το πρώτο μέλος της οικογένειας ξεκίνησε να εργάζεται με όσπρια.

Η σύνδεσή μας με την κοινότητα είναι σαν ένας ισχυρός δεσμός· εξαρτόμαστε ο ένας από τον άλλον με αρμονικό τρόπο. Η φιλοσοφία μας αφορά το "καλό, καθαρό και δίκαιο" φαγητό. Αυτό σημαίνει ότι το φαγητό πρέπει όχι μόνο να έχει καλή γεύση και να είναι μέρος της κουλτούρας μας αλλά και να συμβάλλει στην υγεία μας. Ο τρόπος που φτιάχνουμε το φαγητό πρέπει να είναι καθαρός για να προστατεύει το περιβάλλον, και όλοι οι εμπλεκόμενοι στην παραγωγή του φαγητού πρέπει να αντιμετωπίζονται δίκαια. Αυτή η φιλοσοφία είναι τέλεια για εμάς!

(Ελληνικά: Φακές ψιλές)

Arosis - Φακές ψιλές από τα Γρεβενά - 500g

Σας παρέχουμε πάντα τις σχετικές πληροφορίες που μας δίνουν οι συνεργάτες μας σχετικά με τα προϊόντα τους. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πληροφορίες που εμφανίζονται μπορεί να είναι ελλιπείς, να δημιουργούνται αυτόματα ή/και να μην έχουν ακόμη επικυρωθεί από το Bakaliko. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών μας μέσω αυτής της φόρμας εάν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα.