Melomakarona, ένας καλαίσθητος συνδυασμός μελιού και καρύδια που γίνεται ένας γλυκός πειρασμός για όλους, καθώς κάθε δάγκωμα λιώνει στο στόμα δίνοντάς σας μια πραγματικά συναρπαστική γεύση. 

Οι Μελομκαράνες είναι μια παραδοσιακή ελληνική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά που θεωρείται ότι προέρχεται από την αρχαία φαινία. Το μέλι, το πορτοκαλί περιθώριο, η κανέλα, το ελαιόλαδο και το περιστασιακά κονιάκ χρησιμοποιούνται για να γελάσει αυτά τα υπέροχα μπισκότα σιμιγδίων.

Τα μπισκότα Melomakarona βυθίζονται σε σιρόπι μελιού και ξεσκονίζονται με θρυμματισμένα καρύδια λίγο μετά το ψήσιμο. Παρόλο που μερικοί λένε ότι μια άλλη ελληνική λιχουδιά γνωστή ως Finikia αναφέρεται σε ένα κάπως ξεχωριστό πιάτο που μερικές φορές τηγανητό και σερβίρεται χωρίς καρύδια, οι όροι είναι τώρα εναλλάξιμοι.

Η συσκευασία περιέχει 8 κομμάτια.

*Τα βραβεία καλύπτουν όλη τη γραμμή των προϊόντων της εταιρείας

Σχετικά με την εταιρεία: Η Vikelidis-Chrisanthidis SA κατατάσσεται μεταξύ της αριστοκρατικής ομάδας του Αν τα τρόφιμα 6.1 Οι κάτοχοι πιστοποίησης, μια κορυφαία πιστοποίηση που επικεντρώνεται στην ασφάλεια των τροφίμων και την ποιότητα των διαδικασιών και των προϊόντων, με ετήσιες επιθεωρήσεις.

Η εταιρεία, επίσης, διαβεβαιώνει τις διαδικασίες και τα προϊόντα παραγωγής της, εφαρμόζοντας το ISO 22000: 2005 (HACCP) Πιστοποιημένο ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων. Αργότερα, αυτό το σύστημα αναβαθμίστηκε στο πιο απαιτητικό και αυστηρότερο FSSC 22000 Σύστημα, ισοδύναμο με συστήματα BRC & IFS.

... Όταν η οικογένεια Chrisanthidis άνοιξε το πρώτο οικογενειακό εργαστήριο - κατάστημα στο Nea Karvali, Kavala, όπου έκαναν το διάσημο Kourabie με την παραδοσιακή γεύση μιας συνταγής στο σπίτι. Σε χρόνο, η οικογένεια και οι πρώτοι συνεργάτες τους πειραματίστηκαν, προσπάθησαν, απέρριψαν και τελικά δημιούργησαν ένα ευρύ φάσμα υψηλής ποιότητας, συγκρίσιμα με τα καλύτερα καταστήματα ζύμης εκείνη τη στιγμή. Εν τω μεταξύ, ο αριθμός των πελατών τους και η φήμη των προϊόντων τους άρχισαν να απογειώνονται. Έτσι, σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, το έκαναν σε ένα σύγχρονο, δυναμικό χώρο παραγωγής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.

Σήμερα, η εταιρεία βρίσκεται σε 5.000 τ.μ. Site, με τεχνολογία αιχμής και εξαιρετικά εκπαιδευμένο προσωπικό. Όλα τα συστατικά είναι πιστοποιημένα και πάντοτε επιλέγονται για την εξαιρετική ποιότητά τους, λαμβάνοντας τη διαβεβαίωση των σταθερών επιθεωρήσεων για την ασφάλεια των τροφίμων υπό την πιστοποίηση FSSC 22000.

Οι παραπάνω αυστηρά ακολουθούμενες διαδικασίες, μαζί με τους ανθρώπους μας και τις παραδοσιακές συνταγές που μεταβιβάστηκαν από γενιά σε γενιά, είναι τα θεμέλια των ολοκληρωμένων, συνεπών προσπαθειών του Vikelidis-Chrisanthidis SA για να προσφέρουν καθαρά, ποιοτικά αρτοποιεία και προϊόντα ζύμης.

Chrisanthidis - Melomakarona συναντήθηκε με Honing & Walnoten - 430g

Σας παρέχουμε πάντα τις σχετικές πληροφορίες που μας δίνουν οι συνεργάτες μας σχετικά με τα προϊόντα τους. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πληροφορίες που εμφανίζονται μπορεί να είναι ελλιπείς, να δημιουργούνται αυτόματα ή/και να μην έχουν ακόμη επικυρωθεί από το Bakaliko. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών μας μέσω αυτής της φόρμας εάν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα.

Συστατικά

Συστατικά: σιτάρι τέσσερα, ζάχαρη, χάπι ηλίανθου, νερό, γλυκόζη, χυμός πορτοκαλιού από συμπυκνωμένο χυμό, μέλι 6%, καρύδια 6%, σιμιγδάλι σιταριού, διογκωτικοί παράγοντες: διφωσφορικά άλατα, ανθρακικό νάτριο [σιτάρι], συντηρητικό: σορβικό κάλιο, κανέλα, γαρύφαλλο, ρυθμιστές οξύτητας: κιτρικό οξύ, άρωμα- γεύση πορτοκαλιού. Μπορεί να περιέχει ίχνη αυγών, γάλακτος, σουσαμιού, φιστικιών, αμυγδάλων και φουντουκιών. Μπορεί να περιέχει ίχνη κελύφους.