Μαραγκάκης - Κρητική Κριθαροκουλούρα - 600g

Σχετικά με το προϊόν: Αλεύρι Τ 70%, Νερό, Αλεύρι Κριθαριού 35%, Μαγιά, Βύνη και Αλάτι

Σχετικά με την εταιρεία: Το παξιμάδι έχει ταυτιστεί με την καθημερινή διατροφή των Κρητικών, γι' αυτό και η σχέση των Κρητικών με το παξιμάδι είναι ιδιαίτερη. Από το 1948 έως το 1957, η παραδοσιακή διατροφή στην Κρήτη δεν υπόκειτο σε εξωτερικές επιρροές. Λίγα χρόνια αργότερα, μετά από μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στην Κρήτη, τα αποτελέσματα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας φώναξαν δυνατά 'Οι πιο υγιείς άνθρωποι στον κόσμο ζουν στην Κρήτη'. Είναι πλέον γνωστό ότι, αυτό το καταπληκτικό εύρημα αποδόθηκε στην παραδοσιακή καθαρή διατροφή των Κρητικών που περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ψωμί και ειδικά παξιμάδι. Οι ξηροί καρποί αποθηκεύονταν σε δοχεία και δεν έλειπαν ποτέ από το κρητικό τραπέζι. Οι βασικοί τύποι ξηρών καρπών είναι: Κριτίνα, Σικαλέως και Σταρένια.

Έτσι το 1958 ξεκίνησε η δική μας παράδοση από τον παππού Γιώργο Μαραγκάκη, και με την πάροδο του χρόνου η παράδοση πέρασε στο μοναδικό παιδί της οικογένειας Μαραγκάκη Εμμανουήλ. Τώρα τα ηνία της επιχείρησης, ως τρίτη γενιά, έχει αναλάβει ο νεότερος Μαραγκάκης Γιώργος.

Οδηγίες: Δημιουργήστε το δικό σας Κρητικό 'Ντάκο'.  Βρέξτε ελαφρώς το παξιμάδι με νερό και σερβίρετε με ντομάτα, κρεμμύδι, φέτα, ελαιόλαδο και μπαχαρικά (κατά προτίμηση ρίγανη).

(Ελληνικά: κριθαροκουλούρα)

Μαραγκάκης - Κρητικό Παξιμάδι Κριθαριού - 600g

Σας δίνουμε πάντα τις πληροφορίες που μας παρέχουν οι συνεργάτες μας για τα προϊόντα τους. Σε κάποιες περιπτώσεις, όμως, οι πληροφορίες αυτές μπορεί να είναι ελλιπείς, να έχουν δημιουργηθεί αυτόματα ή/και να μην έχουν ελεγχθεί ακόμη από το Bakaliko. Αν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή απορίες για κάποιο προϊόν, επικοινωνήστε με την εξυπηρέτηση πελατών μέσω αυτής της φόρμας.

Συστατικά

Συστατικά: Αλεύρι Τ 70%, νερό, αλεύρι κριθαριού 35%, Μαγιά, βύνη και αλάτι