Over het product: Bloem T 70%, Water, Gerstemeel 35%, Gist, Mout en Zout

Over het bedrijf: Rusk is geïdentificeerd met het dagelijkse dieet van de Kretenzers, daarom is de relatie van de Kretenzers met rusk speciaal. Van 1948 tot 1957 was het traditionele dieet op Kreta niet onderhevig aan externe invloeden. Enkele jaren later, na studies uitgevoerd op Kreta, riepen de resultaten van de Wereldgezondheidsorganisatie luid: 'De gezondste mensen ter wereld wonen op Kreta'. Het is nu bekend dat deze verbazingwekkende bevinding werd toegeschreven aan het traditionele pure dieet van de Kretenzers dat groenten, fruit, peulvruchten, brood en vooral rusk bevat. Noten werden in potten bewaard en ontbraken nooit op de Kretenzische tafel. De basistypen noten zijn: Kritina, Sikaleos en Starenia.

Zo begon in 1958 onze eigen traditie van grootvader George Maragakis, en in de loop der tijd werd de traditie overgenomen door het enige kind van de familie Maragakis Emmanuel. Nu heeft de jongere Maragkakis George, als de derde generatie, de touwtjes van het bedrijf in handen genomen.

Instructies: Maak je eigen Kretenzische 'Dakos'.  Bevochtig de paximádi lichtjes met water en serveer met tomaat, ui, feta, olijfolie en kruiden (bij voorkeur oregano).

(Grieks: κριθαροκουλούρα)

Maragkakis - Kretenzische Gerst Beschuit Rollen - 600g

Wij voorzien u altijd van relevante informatie van onze partners over hun producten. In sommige gevallen kan de getoonde informatie echter onvolledig, automatisch gegenereerd en/of nog niet door Bakaliko gevalideerd zijn. Neem contact op met onze klantenservice via deze formulier als je allergieën, intoleranties of vragen hebt over bepaalde artikelen.

Ingrediënten

Ingrediënten: T flour 70%, water, barley flour 35%, Yeast, malt and salt