Σύνθεση Ποικιλίας:
Gewürztraminer 85%, Μαλαγουζιά 15%.

Περιοχή / Τοποθεσία / Αμπελώνας:
Οροπέδιο Αμυνταίου. Ζώνη αμπελουργίας Αμυνταίου. Βορειοδυτική Μακεδονία. Μονοποικιλιακός αμπελώνας "Άλογα", σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, απέναντι από το όρος Βόρας. 69 εκτάρια γραμμικός, ιδιόκτητος αμπελώνας που βρίσκεται σε υψόμετρο 620-710μ.

Μέθοδος Οινοποίησης & Ωρίμανσης:
Ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ψυκτικά σακάκια, συντήρηση του κρασιού "sur lie" για εννέα μήνες με τακτική ανάδευση. Δώδεκα μήνες σε δρύινα βαρέλια Allie - Bertrange μεσαίου καψίματος και επιπλέον δώδεκα μήνες στη φιάλη.

Χαρακτηριστικά Γεύσης:
Η παραμονή του φρούτου στο αμπέλι και η αφυδάτωσή του ενισχύει τα αρώματα και τις γεύσεις μέχρι την τελειότητα. Είναι ένα κρασί με πλήρες σώμα, γεμάτο γεύσεις που παρουσιάζει χαρακτήρα ροδοπέταλου, αχλαδιού και βερίκοκου, και τα πικάντικα ανθώδη αρώματα της ποικιλίας Gewurztraminer. Το υπολειμματικό σάκχαρο είναι καλά ισορροπημένο με την οξύτητα, ώστε το συνολικό αποτέλεσμα να είναι δροσιστικό, ούτε γλυκερό ούτε ξινό. Αυτό το κρασί έχει ευχάριστη, μακρά επίγευση.

Αρμονία:
Είναι εξαιρετικό να σερβίρεται μόνο του, ή εξαιρετικό με μια μεγάλη ποικιλία από λευκά φρουτώδη επιδόρπια, όπως τάρτες φρούτων, κέικ φρούτων, παβλόβες και άλλα. Ελληνικά σιροπιαστά επιδόρπια όπως ρεβανί, γαλακτομπούρεκο (πίτα με κρέμα γάλακτος & φύλλο) και καρυδάτο μπακλαβά. Τα μπλε τυριά όλων των ειδών και το φουά γκρα ταιριάζουν καλά με.

Καλύτερα σερβίρεται στους 10ο C (50 ο F).

Alpha Estate - Omega | Μαλαγουζιά (Witte Zoete Wijn) - 500ml

We always provide you with relevant information given to us by our partners relating to their products. However, in some cases, the information displayed may be incomplete, automatically generated and/or not yet validated by Bakaliko. Please contact our customer service department via this form if you have allergies, intolerances or questions about any specific items.