Πληροφορίες προϊόντος: Η γραβιέρα είναι ένα από τα πιο γνωστά τυριά της Κρήτης και μάλιστα ειναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Παράγεται από φρέσκο παστεριωμένο κατσικίσιο και πρόβειο γάλα (μέχρι 10% κατσικίσιο γάλα) με τον παραδοσιακό τρόπο. Το γάλα προέρχεται από πρόβατα που βόσκουν ελεύθερα στα ορεινά βοσκοτόπια της Κρήτης.

Ωριμάζει για τουλάχιστον τρεις μήνες σε κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι σημαντικός για τη γεύση και τα αρώματα του τυριού. Είναι προτιμότερο να καταναλώνεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυτή η γραβιέρα από την οικογένεια Στεϊακάκη έχει κερδίσει πολλά βραβεία και είναι μια γραβιέρα Α ' Κατηγορίας.

Η εταιρεία: Η οικογένεια Στεϊακάκη από το 1952 και για 3 γενιές συνεχίζει σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις την παραγωγή εξαιρετικών προϊόντων με παραδοσιακό τρόπο, χωρίς συντηρητικά. Έχει ως πρώτη ύλη το τοπικό γάλα που συλλέγεται καθημερινά από την περιοχή της Μεσαράς του νομού Ηρακλείου Κρήτης.

Πρόταση σερβιρίσματος: Στο μαγείρεμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε βουτυρώδες τυρί με τη γραβιέρα Κρήτης, όμως θα υπάρχει μια απόκλιση στη γεύση. Μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε ένα πλατώ τυριών που να συνοδεύει το κρασί σας.

Πληροφορίες αποστολής: Αυτό είναι ένα προϊόν ψυγείου. Μπορεί να συμπεριληφθεί στην παραγγελία σας και να παραδοθεί μόνο στις περιοχές που αναγράφονται στη σελίδα μας.

Σας παρέχουμε πάντα τις σχετικές πληροφορίες που μας δίνουν οι συνεργάτες μας σχετικά με τα προϊόντα τους. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πληροφορίες που εμφανίζονται μπορεί να είναι ελλιπείς, να δημιουργούνται αυτόματα ή/και να μην έχουν ακόμη επικυρωθεί από το Bakaliko. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών μας μέσω αυτής της φόρμας εάν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα.

Συστατικά

Συστατικά: πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, σε αναλογία έως 10% κατσικίσιο γάλα, γαλακτικό οξύ Αλλεργιογόνα καλλιέργεια, πυτιά, αλάτι.