Over het product: Graviera is een van de beroemdste kazen van Kreta, het is een rijpende kaas en een van de drie Kretenzische kazen met een beschermde oorsprongsbenaming (BOB). Geproduceerd van verse gepasteuriseerde geiten- en schapenmelk (tot 10% geitenmelk) met de traditionele productiemethode. De melk komt van schapen die vrij grazen in de bergweiden van Kreta.

Het rijpt minstens drie maanden onder geschikte temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden. Rijpingstijd is belangrijk voor de smaak en aroma's, het is ook aan te raden om het op kamertemperatuur te consumeren.

Deze Graviera van de familie Steiakakis heeft meerdere prestigieuze prijzen gewonnen en het is een A' Premium Class graviera kaas.

Over het bedrijf: De familie Steiakaki produceert sinds 1952 en al 3 generaties lang uitstekende producten op de traditionele manier, zonder conserveermiddelen, in moderne faciliteiten. Als grondstof gebruiken ze de lokale melk die dagelijks wordt verzameld uit het gebied van Messara in de prefectuur Heraklion, Kreta.

Instructies: Voor koken kunt u elke stevige, boterachtige kaas vervangen, maar de smaak zal niet precies hetzelfde zijn. Het kan ook op een kaasplateau worden geplaatst dat uw wijn begeleidt.

(Grieks: γραβιέρα Κρήτης)

Verzendmelding: Dit is een gekoeld product (koelkast). Het opnemen in uw bestelling maakt het mogelijk dat de bestelling alleen kan worden geleverd (en geabonneerd) naar de bestemmingen die op onze verzendpagina worden vermeld.

Steiakakis - Kretenzische Graviera Kaas - 250g

We always provide you with relevant information given to us by our partners relating to their products. However, in some cases, the information displayed may be incomplete, automatically generated and/or not yet validated by Bakaliko. Please contact our customer service department via this form if you have allergies, intolerances or questions about any specific items.

Ingredients

Ingredients: sheep's and goat's milk, in a proportion of up to 10% goat's milk, lactic acid allergens culture, rennet, salt.