Ποικιλία σύνθεσης: Malagouzia 100%.

Περιοχή / Τοποθεσία / Αμπελώνας: Οροπέδιο Amyndeon. Ζώνη αμπελουργίας Amyndeon. Βορειοδυτική Μακεδονία. "" Χελώνες "" Υποπεριφέρεια. Υψόμετρο 670 μέτρων, με βορειοδυτική έκθεση, που βλέπει στο όρος Voras. 69ha γραμμικού, ιδιωτικού αμπελώνα που βρίσκεται σε υψόμετρο 620-710μ.

Μέθοδος οινοποίησης: Destemming, χωρίς συντριβή, κρύο απορρόφηση - Επαφή δέρματος κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες, αλκοολική ζύμωση σε σταδιακές αυξανόμενες θερμοκρασίες, διατήρηση του κρασιού "" Sur "" για δύο μήνες με τακτική ανάδευση.

Χαρακτηριστικά γευσιγνωσίας: Εξαιρετικά, ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις. Ισχυρή και ζωντανή μύτη, τυπική Μαλαγουζία, που υποδηλώνει ροδοπέταλο με λουλούδια αρώματα και γλυκά μπαχαρικά, πεπόνι, litchi με ένα σημείωμα αγιόκλημα. Στρογγυλή και ώριμη στον ουρανίσκο, λίπος αλλά ισορροπημένο, ψηλά σε αλκοόλ με άφθονη φινέτσα. Καλά δομημένο, υπενθυμίζοντας τα αρώματα της μύτης με έναν υπαινιγμό δεντρολίβανο. Ένα πλούσια υφή κρασί με εξαιρετικό μήκος και ισορροπία. Ένα αριστοκρατικό κρασί με μακρύ φινίρισμα και επίμονα αρώματα.

Αρμονία: Άριστα παντρεμένα με πράσινες σαλάτες, ψημένα λαχανικά, ζυμαρικά, ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μεγάλη ποικιλία από ελληνικά θαλάσσια τρόφιμα "" Meze "".

Καλύτερα σερβίρεται στο 11ο C (51,8 ο F).

Alpha Estate - Malagouzia Single Vineyard 'Turtles' - 750ml

Σας παρέχουμε πάντα τις σχετικές πληροφορίες που μας δίνουν οι συνεργάτες μας σχετικά με τα προϊόντα τους. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πληροφορίες που εμφανίζονται μπορεί να είναι ελλιπείς, να δημιουργούνται αυτόματα ή/και να μην έχουν ακόμη επικυρωθεί από το Bakaliko. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών μας μέσω αυτής της φόρμας εάν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα.