Zervas Winery - Ασπρούδι Πορτοκαλί Ξηρό Κρασί - 750ml

Ποικιλία: Ασπρούδι
Μια εξαιρετικά πολυδιάστατη λευκή ποικιλία της περιοχής, που οινοποιείται με τέσσερις διαφορετικές προσεγγίσεις.
Οι ρώγες είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλές και πυκνά δεμένες στο τσαμπί, με παχιά φλούδα.
Η ποικιλία δίνει τόσο κρασιά με εκφραστικά αρώματα όσο και πιο γαστρονομικά στυλ, με γεμάτο σώμα, έντονη δομή και μακρά, επίμονη επίγευση.

Έτος: 2025, αλκ. 12%

Μια ξεχωριστή ερμηνεία του Ασπρουδιού, με ρίζες στην παραδοσιακή οινοποίηση. Η παρατεταμένη επαφή με τους φλοιούς, η ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες, τα ελάχιστα θειώδη και η απουσία κάθε άλλης ανθρώπινης παρέμβασης αφήνουν το κρασί να εκφράσει τον καθαρό του χαρακτήρα. Ωρίμασε για τέσσερις μήνες πάνω στις λεπτές οινολάσπες του, αποκτώντας βάθος και υφή.

Χαρακτηριστικά:
Αρώματα εσπεριδοειδών και περγαμόντου, με νότες από άνθη πορτοκαλιάς και ώριμα εσπεριδοειδή. Στο στόμα είναι πλούσιο και εκφραστικό, επιβεβαιώνει το αρωματικό του προφίλ με εντυπωσιακή πυκνότητα. Οι διακριτικές τανίνες οδηγούν σε μια μακρά, επίμονη επίγευση.

Συνδυασμοί με φαγητό:
Ταιριάζει υπέροχα με την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, τα κρεατικά, τις γλυκόξινες γεύσεις και τα πικάντικα φαγητά.

Αφιλτράριστο:
Το κρασί είναι αφιλτράριστο και μπορεί να φαίνεται φυσικά θολό, ενώ στον πάτο της φιάλης μπορεί να υπάρχει ελαφρύ ίζημα.

Το οινοποιείο: Στην κοιλάδα του αρχαίου ποταμού Θύαμη, του σημερινού Καλαμά, στη Θεσπρωτία, η οικογένεια Ζέρβα καλλιεργεί τους αμπελώνες της με βαθύ σεβασμό στην παράδοση και σταθερή προσήλωση στην ποιότητα. Κάθε στάδιο γίνεται με μεγάλη φροντίδα, από την καλλιέργεια και τον τρύγο ως την οινοποίηση, την εμφιάλωση και την παρουσίαση, ώστε να γεννιούνται κρασιά που αξίζει πραγματικά να ανακαλύψετε.

Το σύγχρονο οινοποιείο μας βρίσκεται στον Παραπόταμο Θεσπρωτίας, έχει έκταση 800 τετραγωνικών μέτρων και βρίσκεται σε διαδικασία πιστοποίησης ως βιοκλιματικό οινοποιείο.

Είναι εξοπλισμένο με σύγχρονη οινολογική τεχνολογία και σχεδιασμένο ώστε να αξιοποιεί πλήρως τη φυσική ροή με τη βαρύτητα, περιορίζοντας τη χρήση αντλιών και διατηρώντας ανέπαφη τη φυσική ακεραιότητα των σταφυλιών. Τα κρασιά μας παράγονται αποκλειστικά από τον καλύτερο χυμό σταφυλιού, και πολλά στάδια της οινοποίησης γίνονται με το χέρι για την καλύτερη δυνατή ποιότητα.

Από το 2022 το οινοποιείο είναι ανοιχτό για επισκέπτες, με ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες και διοργάνωση ειδικών εκδηλώσεων.

Σας δίνουμε πάντα τις πληροφορίες που μας παρέχουν οι συνεργάτες μας για τα προϊόντα τους. Σε κάποιες περιπτώσεις, όμως, οι πληροφορίες αυτές μπορεί να είναι ελλιπείς, να έχουν δημιουργηθεί αυτόματα ή/και να μην έχουν ελεγχθεί ακόμη από το Bakaliko. Αν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή απορίες για κάποιο προϊόν, επικοινωνήστε με την εξυπηρέτηση πελατών μέσω αυτής της φόρμας.