Meteen naar de content
Griekse EVOO (extra vierge olijfolie). We kennen het allemaal. Wij eten het elke dag. Laten we eerlijk zijn, we houden ervan. Dus waarom is het zo goed voor ons?
Koop uit een grote verscheidenheid aan olijfolie en laat ze bij je thuis bezorgen:Shop al onze Olijfolieproducten online
GrieksEVOO is een integraal onderdeel van het mediterrane dieet, dat voor 2020 opnieuw is uitgeroepen tot het gezondste dieet ter wereld. Het draait allemaal om de almachtige EVOO. Hoewel er verschillende Griekse olijfoliesoorten zijn, is EVOO degene die we altijd moeten kiezen, vanwege de gezondheidsvoordelen.
Waarom is EVOO zo anders dan andere oliën? Het heeft een aantal unieke kenmerken.
In tegenstelling tot andere oliën,Grieksolijfolie is een natuurlijk sap, wat betekent dat het rechtstreeks uit de olijfvrucht wordt geproduceerd. Het is niet chemisch of industrieel verwerkt.GrieksOlijvensap wordt geproduceerd door de olijven in een olijfmolen te pletten, net zoals sinaasappelsap wordt geproduceerd door de sinaasappels uit te persen. Op zich maakt dit het een zeer gezond voedingsmiddel om te consumeren, omdat de bioactieve stoffen in hun rauwe staat worden geconsumeerd.
Bovendien bevat Griekse EVOO een aanzienlijke hoeveelheid onverzadigde vetzuren, antioxidanten zoals polyfenolen, bèta-tocoferolen en carotenoïden. Deze componenten werken samen om belangrijke gezondheidsvoordelen te bieden voor een breed scala aan gezondheidsproblemen. Het hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en antioxiderende eigenschappen leidt tot een vermindering van het risico op hart- en vaatziekten, waaronder arteriosclerose, trombose, hoge bloeddruk en coronaire hartziekten.
Griekse olijfoliebestanddelen bevatten sterke antioxiderende eigenschappen die positief bijdragen aan het vermogen van het lichaam om oxidatieve stress te weerstaan, ontstekingen te bestrijden en de cellulaire en neurologische gezondheid te bevorderen. Als onderdeel van het mediterrane dieet kan olijfolieconsumptie diabetes type 2 helpen beheersen en het risico op kanker verlagen, evenals cognitieve en neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer.
Naast de gezondheidsvoordelen van EVOO, is de consumptie van Griekse EVOO een levenslange investering in gezondheid in plaats van een eenmalige behandeling. Daarom is het essentieel om EVOO dagelijks te consumeren. Hoe bereik je dit? Het is veel gemakkelijker dan de meeste mensen beseffen.
Hoewel Griekse EVOO rauw in salades kan worden geconsumeerd, kan het ook worden gebruikt voor koken en braden, omdat het stabieler is bij hoge temperaturen dan andere frituuroliën. Om de dagelijkse consumptie te verhogen, kan EVOO rauw worden gebruikt in salades, om groenten te koken of te braden, om pasta te bereiden en als vervanging voor boter bij het bakken.
De soorten EVOO die worden geproduceerd, zijn afhankelijk van de soorten olijfbomen en de geproduceerde EVOO's kunnen delicaat, mild of robuust zijn. Verschillende variëteiten produceren verschillende smaken, van delicate aromaten tot robuuste scherpte, van milde bitterheid tot intense fruitigheid. Griekse olijfolie kan op twee verschillende manieren met voedsel worden gecombineerd: complementair en contrasterend. Complementaire smaken zijn die waarin twee vergelijkbare ingrediënten worden samengevoegd, zonder de primaire smaken, zoals vis, champignons, zeevruchtenpasta en bakken, te overheersen. De uitgesproken smaak van elk ingrediënt in een EVOO kan contrasterende smaken wat interessanter maken. Als je barbecuevlees eet, gebruik dan een stevige Griekse EVOO, als je pasta eet, gebruik dan een milde EVOO en als je aan het bakken bent, gebruik dan een delicate EVOO in plaats van boter.
Met zo'n uniek en veelzijdig product zijn foodpairing en culinaire combinaties eindeloos, en het verkennen van de verschillende soorten olijfolie, smaken, aroma's en intensiteiten opent een hele nieuwe wereld van creativiteit en culinaire activiteiten, allemaal zonder concessies te doen aan de gezondheid! Laten we EVOO opvrolijken!
Shop bij Bakaliko voor al je favoriete Griekse producten en laat thuisbezorgen in de grootste Nederlandse steden van Nederland (Amsterdam, Den Haag, Rotterdam, Leiden, Eindhoven, Utrecht, Delft, Dordrecht, Hertogenbosch, Nijmegen, Arnhem, Apeldoorn, Zwolle, etc. ). Jij kankoop onlinehonderden Griekse en Mediterrane voedingsproducten van hoge kwaliteit in onze online winkel. Onze winkel levert Griekse producten via onze eigen vloot van Bakaliko professionele koelwagens en andere vertrouwde partners. Wij geloven in premium klantenservice en Griekse producten van de hoogste kwaliteit.