Hoeveel calorieën zitten er in een souvlaki en hoeveel in een Griekse salade?

Als we een enkel type voedsel moesten kiezen om te benadrukken als ons Griekse "nationale" fastfood, dan zou souvlaki zonder twijfel met stip bovenaan staan.

Als we een type "nationale" salade moesten kiezen, dan zou het zeker de Griekse 'dorps'salade zijn.

Wat gebeurt er wanneer souvlaki en Griekse salade... botsen op voedingsgebied? 

De gyros en tzatziki spies heeft ongeveer 760 calorieën met 47g vet (17g verzadigd vet), 3g vezels en 54g koolhydraten.
Griekse salade heeft ongeveer 460 calorieën met 28g vet (7g verzadigd vet), 5g vezels en 18g koolhydraten.
Hoewel de salade veel vet bevat van feta, olijven en olijfolie, is het meestal goed vet en is de maaltijd over het algemeen nog steeds lager in vet en calorieën dan een souvlaki gyros sandwich.

Het belangrijkste voedingsnadeel van "pitabrood" is niet de pita of tzatziki. Het is het vlees zelf. Of het nu varkensvlees is of niet, gyros heeft te veel vet per 100g. En dit vet is geen "goed" vet.

Bovendien "pronkt" de Griekse salade met meer vezels dan groenten zoals uien en tomaten, die aanzienlijke hoeveelheden vitamines A en C bevatten.

De uiteindelijke winnaar is dan de Griekse salade. Maar wees voorzichtig.

Ook, als je souvlaki ongeolied pitabrood, vetvrij vlees (zoveel mogelijk) en geen sauzen etc. heeft, dan is het in zijn geheel een complete maaltijd zonder zoveel calorieën.