Hoeveel calorieën zitten er in een souvlaki en hoeveel in een Griekse salade?

Als we één soort eten zouden moeten kiezen als ons Griekse "nationale" fastfood, dan zou souvlaki zonder twijfel veruit bovenaan staan.

Als we één soort "nationale" salade zouden moeten kiezen, dan zou het zeker de Griekse "dorpssalade" zijn.

Wat gebeurt er als souvlaki en Griekse salade... botsen qua voedingswaarde?

De gyro en tzatziki spies bevat ongeveer 760 calorieën met 47 gram vet (17 gram verzadigd vet), 3 gram vezels en 54 gram koolhydraten.
Griekse salade heeft ongeveer 460 calorieën met 28g vet (7g verzadigd vet), 5g vezels en 18g koolhydraten.
Ook al bevat de salade veel vet uit feta, olijven en olijfolie, het is vooral goed vet en de maaltijd als geheel bevat nog steeds minder vet en calorieën dan een broodje souvlaki gyros.

Het grootste voedingsnadeel van "pitabrood" is niet de taart of tzatziki. Het is het vlees zelf. Of het nu varkensvlees is of niet, gyros heeft te veel vet per 100g. En dit vet is geen "goed" vet.

Bovendien "bevat" de Griekse salade meer vezels dan groenten zoals uien en tomaten, die aanzienlijke hoeveelheden vitamine A en C bevatten.

De ultieme winnaar is dus de Griekse salade. Maar wees voorzichtig.

Als je souvlaki ongevette pita heeft, vetvrij vlees (zoveel mogelijk) en geen sauzen etc., dan is het al met al een complete maaltijd zonder zoveel calorieën.