Griekse Recepten

Griekse baklava bestaat uit laagjes boterig filodeeg met gehakte walnoten en kaneel, overgoten met honingsiroop. In Griekenland hoort hij bij feest...

Meze zijn kleine gerechten om te delen, meestal met ouzo, wijn of een koud biertje. Deze schotel combineert goudbruin gegrilde Griekse grillkaas me...

Galaktoboureko is een Griekse taart van krokant filodeeg met een romige vulling van griesmeel, melk en eieren, overgoten met citroensiroop. Het is ...

Tzatziki staat op elke Griekse tafel: bij souvlaki, gegrild vlees, gebakken groenten of gewoon met brood. Het geheim is dikke, volle Griekse yoghur...

Moussaka is dé Griekse ovenschotel: lagen aubergine en aardappel, een gehaktsaus met kaneel en rode wijn, en een dikke laag bechamel. Het kost tijd...

Katsikaki paidaki, gegrilde geitenribbetjes, is een zomerklassieker in Griekse taverna's. Een simpele marinade van olijfolie, knoflook, citroen en ...

Horiatiki, de Griekse dorpssalade, draait om rijpe tomaten, komkommer, rode ui, groene paprika, olijven en een blok feta met olijfolie en oregano. ...