Über das Produkt: Petimezi ist ein Melassesirup nach griechischer Art, der aus eingekochten Weintrauben hergestellt wird. Die griechischen Ureinwohner, sowohl in der Antike als auch in der Neuzeit, haben ihn zum Süßen von Getränken, Gebäck und Pudding verwendet. Er enthält alle Nährstoffe und gesundheitsfördernden Eigenschaften der Trauben und ist damit eine diätfreundliche Alternative zu Konfitüren, Gelees und Zuckersirupen.

Petimezi kann nicht nur süße Desserts und Frühstücksgerichte ergänzen. Er passt auch zu reichhaltigem Fleisch wie Truthahn und Wild, entweder als Marinade oder als Zutat in Soßen oder Dressings. Im Gegensatz zu seinen süßeren Pendants hat Petimezi einen leicht bitteren Unterton, der zu herzhaften Speisen passt. Abenteuerlustige Köche können damit experimentieren, ihre mediterranen Lieblingsfrüchte in Petemezi zu köcheln, bevor sie es über das Fleisch gießen. Diese süße und herzhafte Kombination ist bei griechischen Köchen sehr beliebt.

Über das Unternehmen: Der Essig PAROS wurde 1949 von der Familie Sifneos gegründet. Durch eine dynamische Entwicklung über 60 Jahre hinweg gehört das Unternehmen heute zu den großen Namen in der Branche und setzt seinen dynamischen Kurs mit moderner Technologie, innovativer Kultur und dem Prestige der Tradition fort. Seine Produkte, die aus den besten Sorten hergestellt werden, sind ein Maßstab für Qualität und verströmen das Aroma Griechenlands und der strahlenden Sonne.
Die Innovation liegt im "genetischen Material" des Unternehmens, da bei den ersten Schritten spezielle Fässer erfunden und gebaut wurden, als eine Variante des französischen Modells der Gärung, um die Produktion zu erhöhen und die Qualität zu verbessern.
Die ersten Erfolge brachten Entwicklung und Anfang der 1960er Jahre kamen die ersten Flaschen mit dem PAROS-Etikett auf den Markt. Die Lebensmittelhändler der damaligen Zeit verkauften den Großteil des Essigs und seine Verwendung durch die Verbraucher hatte mehrere Aspekte. Im Laufe der Jahre hat der Einzelhandel den Großhandel allmählich ersetzt, und dieser Trend hat die Art der Produktion verändert. Während die Nachfrage vor allem auf dem Regal, strenge Standardisierung der Produkte wurde ein Weg, und der hohe Verbrauch ist direkt von den gewöhnlichen Verbraucher zu kaufen ihre Lieblings-Essig in der Flasche von PAROS Unternehmen gegeben.
Es war die Zeit, in der das staatliche Fernsehen das Embryonalstadium überwunden hatte und erste professionelle Werbekampagnen das Programm neu gestalteten. Darunter war die Werbung für den Essig PAROS so erfolgreich, dass sich die Menschen noch heute daran erinnern.
In den 1980er Jahren führte der Essig PAROS Sifnaiou erstmals den Apfelessig auf dem griechischen Markt ein und brachte eine geschmackliche und kommerzielle Revolution in einer Klasse, die jahrzehntelang ein geringes Verbraucherinteresse hatte. Vor kurzem hat die Glykoporfyro, startet fruitaigrettes, ein neues Konzept im Bereich der Aromen auf der Grundlage von Weinessig und Verunreinigungen aus natürlichen Fruchtextrakten.
Durch die Tradition in der Säuerung über ein halbes Jahrhundert die Familie Sifnaiou nutzt die modernste Technologie, um eine Vielzahl von Essig in der authentischen Art und Weise herzustellen. Die hohe Qualität der Produkte PAROS ist durch internationale Zertifikate ISO 9002 und HACCP Lebensmittelhygiene anerkannt. Erfahrung und Leidenschaft sind in allen Phasen der Produktion präsent, von der Auswahl der Rohstoffe (nur eine große Auswahl an griechischen Weinen und natürlichem Apfelsaft) bis zur Gärung, Verarbeitung und Abfüllung, die auf dem Firmengelände in Acharnes ständig aktualisiert werden.

Paros Sifnaiou - Petimezi (druivensapsiroop) - 450g

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