Über das Produkt: Petimezi ist ein griechischer Melassesirup, der aus eingekochten Trauben hergestellt wird. Griechische Einheimische, sowohl antike als auch moderne, haben ihn verwendet, um Dinge wie Getränke, Gebäck und Puddings zu süßen. Er enthält alle Nährstoffe und gesunden Eigenschaften von Trauben und ist somit eine diätfreundliche Alternative zu Marmeladen, Gelees und zuckerhaltigen Sirups.

Petimezi kann mehr als nur süße Desserts und Frühstücksgerichte ergänzen. Es kann auch reichhaltige Fleischsorten wie Truthahn und Wild ergänzen, entweder als Marinade oder als Zutat in Soßen oder Dressings. Im Gegensatz zu seinen süßeren Gegenstücken hat Petimezi einen leicht bitteren Unterton, der herzhafte Speisen ergänzt. Abenteuerlustige Köche könnten experimentieren, indem sie ihre Lieblings-Mittelmeerfrüchte in Petimezi köcheln lassen, bevor sie es über das Fleisch gießen. Diese süße und herzhafte Kombination ist bei griechischen Köchen beliebt.

Über das Unternehmen: Der Essig PAROS wurde 1949 von der Familie Sifneos gegründet. Durch eine dynamische Entwicklung über 60 Jahre gehört das Unternehmen heute zu den großen Namen in der Branche und setzt seinen dynamischen Kurs mit moderner Technologie, innovativer Kultur und dem Prestige der Tradition fort. Seine Produkte aus den besten Sorten sind ein Maßstab für Qualität und verströmen das Aroma Griechenlands und die Helligkeit der Sonne.
Die Innovation liegt im "genetischen Material" des Unternehmens, da von Anfang an spezielle Fässer erfunden und gebaut wurden, als eine Variante des französischen Fermentationsmodells, um die Produktion zu steigern und die Qualität zu verbessern.
Die ersten Erfolge brachten Entwicklung und in den frühen 1960er Jahren kamen die ersten von PAROS etikettierten Flaschen auf den Markt. Dann, wie in den Vorjahren, wurden große Mengen im Großhandel verkauft und in Fässern verkauft. Die Kaufleute der Ära verkauften den Großteil des Essigs, und seine Verwendung durch die Verbraucher hatte mehrere Aspekte. Im Laufe der Jahre hat der Einzelhandel allmählich den Großhandel ersetzt und dieser Trend hat die Art der Produktion verändert. Während die Nachfrage hauptsächlich im Regal liegt, ist die strikte Standardisierung der Produkte ein Weg und der hohe Verbrauch wird direkt von gewöhnlichen Verbrauchern gegeben, um ihren Lieblingsessig in der Flasche der Firma PAROS zu kaufen.
Es war die Zeit, als das staatliche Fernsehen das embryonale Stadium überschritten hatte und erste professionelle Werbekampagnen das Programm neu gestalteten. Unter ihnen war die Werbung für den Essig PAROS so erfolgreich, dass sich die Menschen noch heute daran erinnern.
In den 1980er Jahren führte der Essig PAROS Sifnaiou erstmals den Apfelessig auf dem griechischen Markt ein und brachte eine geschmackliche und kommerzielle Revolution in eine Klasse von geringem Verbraucherinteresse, die jahrzehntelang schlummerte. Kürzlich brachte das Glykoporfyro Fruchtigretten auf den Markt, ein neues Konzept im Bereich der Geschmacksrichtungen auf Basis von Weinessig und Verunreinigungen aus natürlichen Fruchtextrakten.
Durch die Tradition der Säuerung über ein halbes Jahrhundert hinweg verwendet die Familie Sifnaiou die fortschrittlichste Technologie, um eine breite Palette von Essigen auf die authentischste Weise herzustellen. Die hohe Qualität der Produkte PAROS wird durch internationale Zertifikate ISO 9002 und HACCP-Lebensmittelhygiene anerkannt. Erfahrung und Leidenschaft sind in allen Produktionsstufen präsent, von der Auswahl der Rohstoffe (nur eine große Auswahl an griechischen Weinen und natürlichem Apfelsaft) bis zur Fermentation, Verarbeitung und Abfüllung, die ständig auf dem Firmengelände in Acharnes aktualisiert werden.

Paros Sifnaiou - Petimezi (Traubensirup) - 450g

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