Over het product: Petimezi is een Griekse stijl melasse siroop die wordt gemaakt van ingekookte druiven. Griekse inboorlingen, zowel oude als moderne, hebben het gebruikt om dingen zoals dranken, gebak en puddingen te zoeten. Het bevat alle voedingsstoffen en gezonde eigenschappen van druiven, waardoor het een dieetvriendelijk alternatief is voor jam, gelei en suikerrijke siropen.

Petimezi kan meer dan alleen zoete desserts en ontbijtgerechten aanvullen. Het kan ook rijke vleessoorten, zoals kalkoen en wild, aanvullen, hetzij als een marinade of als een ingrediënt in jus of dressing. In tegenstelling tot zijn zoetere tegenhangers heeft petimezi een licht bittere ondertoon die hartige gerechten aanvult. Avontuurlijke koks kunnen experimenteren met het laten sudderen van hun favoriete mediterrane vruchten in petimezi voordat ze het over het vlees gieten. Deze zoete en hartige combinatie is populair onder Griekse koks.

Over het bedrijf: De azijn PAROS werd in 1949 opgericht door de familie Sifneos. Door een dynamische ontwikkeling over 60 jaar behoort het bedrijf nu tot de grote namen in de branche en zet het zijn dynamische koers voort gewapend met moderne technologie, innovatieve cultuur en prestige van traditie. De producten, gemaakt van de beste variëteiten, zijn een maatstaf in kwaliteit en geven de geur van Griekenland en de heldere zon af.
De innovatie ligt in het "genetisch materiaal" van het bedrijf, aangezien vanaf de eerste stappen speciale vaten werden uitgevonden en gebouwd, als een variëteit van het Franse model van fermentatie, om de productie te verhogen en de kwaliteit te verbeteren.
De eerste successen brachten ontwikkeling en in de vroege jaren 1960 begonnen de eerste flessen met het label PAROS uit te komen. Toen, zoals in voorgaande jaren, werden grote hoeveelheden in bulk verkocht en in vaten verkocht. De kruideniers van die tijd verkochten het grootste deel van de azijn en het gebruik door de consumenten had verschillende aspecten. In de loop der jaren heeft de detailhandel geleidelijk de groothandel vervangen en deze trend heeft het type productie veranderd. Terwijl de vraag voornamelijk op de plank ligt, is strikte standaardisatie van producten één manier geweest en wordt de hoge consumptie rechtstreeks door gewone consumenten gegeven om hun favoriete azijn in de fles van het bedrijf PAROS te kopen.
Het was de tijd dat de staatstelevisie het embryonale stadium had overschreden en de eerste professionele reclamecampagnes het programma herschikten. Onder hen was de reclame van de azijn PAROS zo succesvol dat de mensen het zich nog steeds herinneren.
In de jaren 1980 introduceerde de azijn PAROS Sifnaiou voor het eerst op de Griekse markt de appelciderazijn en bracht een smaakvolle en commerciële revolutie teweeg in een klasse van lage consumenteninteresse die decennialang sluimerde. Recentelijk lanceert de Glykoporfyro fruitaigrettes, een nieuw concept op het gebied van smaakstoffen gebaseerd op wijnazijn en onzuiverheden van natuurlijke vruchtensappen.
Door traditie in verzuring van meer dan een halve eeuw gebruikt de familie Sifnaiou de meest geavanceerde technologie om een breed scala aan azijn op de meest authentieke manier te vervaardigen. De hoge kwaliteit van de producten PAROS wordt erkend door internationale certificaten ISO 9002 en HACCP voedselhygiëne. Ervaring en passie zijn aanwezig in alle stadia van productie, van selectie van grondstoffen (alleen een brede selectie van Griekse wijnen en natuurlijk appel sap) tot de fermentatie, verwerking en botteling, die voortdurend worden bijgewerkt op de bedrijfsgebouwen in Acharnes.

Paros Sifnaiou - Petimezi (druivensapsiroop) - 450g

We always provide you with relevant information given to us by our partners relating to their products. However, in some cases, the information displayed may be incomplete, automatically generated and/or not yet validated by Bakaliko. Please contact our customer service department via this form if you have allergies, intolerances or questions about any specific items.