Over het product: Petimezi is een melassestroop in Griekse stijl die wordt gemaakt van ingekookte druiven. Zowel de oude als de moderne Grieken gebruikten het om dranken, gebak en pudding zoeter te maken. De stroop bevat alle voedingsstoffen en gezondheidskenmerken van druiven, waardoor het een dieetvriendelijk alternatief is voor jam, gelei en suikerstroop.

Petimezi past niet alleen bij zoete desserts en ontbijtgerechten. Hij past ook goed bij rijk vlees, zoals kalkoen en vrij wild, hetzij als marinade of als ingrediënt in jus of dressing. In tegenstelling tot zijn zoetere tegenhangers heeft petimezi een licht bittere ondertoon die goed past bij hartige gerechten. Avontuurlijke koks kunnen experimenteren met het stoven van hun favoriete mediterrane vruchten in petemezi voordat ze het over het vlees gieten. Deze zoete en hartige combinatie is populair onder Griekse koks.

Over het bedrijf: De azijn PAROS werd in 1949 opgericht door de familie Sifneos. Door een dynamische ontwikkeling gedurende 60 jaar behoort het bedrijf nu tot de grote namen in de branche en zet het zijn dynamische koers voort gewapend met moderne technologie, innovatieve cultuur en het prestige van traditie. Haar producten, gemaakt van de fijnste variëteiten, zijn een maatstaf voor kwaliteit en verspreiden het aroma van Griekenland en de felle zon.
De innovatie ligt in het "genetisch materiaal" van het bedrijf, aangezien bij de eerste stappen speciale vaten werden uitgevonden en gebouwd, als variant op het franse gistingsmodel, om de productie te verhogen en de kwaliteit te verbeteren.
De eerste successen brachten ontwikkeling en in het begin van de jaren zestig kwamen de eerste flessen met het etiket van PAROS op de markt. De kruideniers uit die tijd verkochten de bulk van de azijn en het gebruik ervan door de consument, had verschillende aspecten. In de loop der jaren heeft de detailhandel geleidelijk de groothandel vervangen en deze tendens heeft de aard van de productie veranderd. Terwijl de vraag is vooral op het schap, strikte standaardisatie van producten is een manier en de hoge consumptie wordt direct gegeven door de gewone consument om hun favoriete azijn te kopen in de fles van PAROS bedrijf.
Het was de tijd waarin de staatstelevisie het embryonale stadium heeft overstegen en de eerste professionele reclamecampagnes het programma opnieuw maken. Onder hen de reclame van de azijn PAROS was zo succesvol dat de mensen nog steeds herinnert vandaag.
In de jaren 1980 introduceerde de azijn PAROS Sifnaiou voor het eerst de appelciderazijn op de Griekse markt en bracht een smaakvolle en commerciële revolutie teweeg in een klasse waarin de belangstelling van de consument vele decennia lang sluimerde. Onlangs, de Glykoporfyro, lanceert fruitaigrettes, een nieuw concept op het gebied van smaakstoffen op basis van wijnazijn en onzuiverheden uit natuurlijke vruchten extracten.
Door traditie in het verzuren meer dan een halve eeuw de familie Sifnaiou maakt gebruik van de meest geavanceerde technologie om een breed scala van azijn te produceren in de meest authentieke manier. De hoge kwaliteit van de producten van PAROS wordt erkend door internationale certificaten ISO 9002 en HACCP voedselhygiëne. Ervaring en passie zijn aanwezig in alle stadia van de productie, van de selectie van de grondstoffen (alleen brede selectie van Griekse wijnen en natuurlijk appelsap) tot de fermentatie, verwerking en botteling, die voortdurend worden bijgewerkt op het bedrijfsterrein in Acharnes.

Paros Sifnaiou - Petimezi (druivensapsiroop) - 450g

Wij voorzien u altijd van relevante informatie van onze partners over hun producten. In sommige gevallen kan de getoonde informatie echter onvolledig, automatisch gegenereerd en/of nog niet door Bakaliko gevalideerd zijn. Neem contact op met onze klantenservice via deze formulier als je allergieën, intoleranties of vragen hebt over bepaalde artikelen.