Ελληνικές συνταγές

Το σαγανάκι είναι μια χοντρή φέτα σκληρό τυρί, ελαφρά αλευρωμένη και τηγανισμένη μέχρι να κάνει χρυσή κρούστα απ' έξω και να μαλακώσει μέσα. Πήρε τ...

Οι τυροκροκέτες έχουν πηχτή βάση τυριού, τραγανή κρούστα και καρδιά που λιώνει. Η βάση ετοιμάζεται μερικές ώρες νωρίτερα, οπότε όταν έρθουν οι καλε...

Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι τραγανοί κεφτέδες από τριμμένο κολοκύθι, φέτα και φρέσκο δυόσμο. Το μυστικό είναι να στύψετε πολύ καλά το κολοκύθι πριν τ...

Το κανταΐφι είναι φύλλο σε λεπτές κλωστές, που στον φούρνο ροδίζει και γίνεται τραγανό. Πατημένο σε φόρμα για μάφιν σχηματίζει μικρές φωλιές, που ε...

Η φέτα σαγανάκι είναι ένα κομμάτι φέτα τηγανισμένο με αλεύρι, με τραγανή κρούστα, ενώ το εσωτερικό μαλακώνει. Το όνομα προέρχεται από το σαγάνι, το...

Οι μεζέδες είναι μικρά πιάτα για να μοιράζεστε, συνήθως με ποτό. Αυτή η πιατέλα συνδυάζει χρυσαφένιο ψητό ελληνικό τυρί με φρέσκια σαλάτα λαχανικών...