Αν και τα ελληνικά τυριά είναι ένα αγαπημένο φαγητό, στο μυαλό μας είναι συνδεδεμένο με πολλές θερμίδες και περιττά λιπαρά. Ωστόσο, οι έρευνες δείχνουν ότι μπορούν να ωφελήσουν τη διατροφή μας, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο. Η όλη συζήτηση για τα τυριά ξεκίνησε στον στενό μου κύκλο, όταν τέθηκε η "σοβαρή" ερώτηση: Τι μας προσφέρουν; Γραβιέρα, φέτα, κεφαλοτύρι, ανθότυρο, μανούρι και πολλά άλλα, όλα τους πεντανόστιμα. Αξίζουν όμως να τα τρώμε ή απλά φορτώνουμε τον οργανισμό μας με περιττά λιπαρά και πολλές θερμίδες;