Ποικιλία: Ασύρτικο

Τοποθεσία: Πύργος

Παλαίωση: 10 χρόνια

Χαρακτηριστικά Γευσιγνωσίας: Ένα εκλεπτυσμένο μείγμα από νότες ορυκτών και στοιχεία εσπεριδοειδών σε φόντο με νότες ξηρών καρπών. Ο ουρανίσκος είναι ξηρός με έντονη οξύτητα και ισχυρή δομή. Γεύσεις από μέλι, εσπεριδοειδή, κυδώνι και νότες βανίλιας αναπτύσσονται, οδηγώντας σε ένα παρατεταμένο, εκτεταμένο τελείωμα.

Ιστορία Οινοποιείου Anhydrous: Όλα ξεκίνησαν στις αρχές του 2000. Ο οινοποιός του Κτήματος Αβαντίς, κ. Απόστολος Μούντριχας, ερωτεύτηκε τη Σαντορίνη και την έντονη προσωπικότητα του Ασύρτικου και ξεκίνησε το έργο του στη Σαντορίνη το 2012. Ολοκλήρωσε το έργο του το 2021 ιδρύοντας το Οινοποιείο Anhydrous. Η φιλοσοφία του βασίζεται σε πειραματισμούς σε αρχαίες τεχνικές οινοποίησης που παράγουν σύγχρονα κρασιά με καθαρότητα και πρωτογενή χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Κρασιά που αντανακλούν τη σύνδεση με τη σαντορινή άνυδρη γη, το μεγαλείο της γης, το ηφαίστειο, τον ήλιο, την αύρα της θάλασσας, τον κυκλαδίτικο αέρα – την έντονη προσωπικότητα αυτής της μοναδικής γης ΠΟΠ. Κρασιά υψηλής ποιότητας σφραγισμένα με την ακατέργαστη ομορφιά της Σαντορίνης. Αυτά είναι τα κρασιά Anhydrous.

Σας παρέχουμε πάντα τις σχετικές πληροφορίες που μας δίνουν οι συνεργάτες μας σχετικά με τα προϊόντα τους. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πληροφορίες που εμφανίζονται μπορεί να είναι ελλιπείς, να δημιουργούνται αυτόματα ή/και να μην έχουν ακόμη επικυρωθεί από το Bakaliko. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών μας μέσω αυτής της φόρμας εάν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα.