Σχετικά με το προϊόν: Το Τσαλαφούτι, στην περιοχή της ορεινής Τριχωνίδας, όπου εδρεύει το τυροκομείο Παπαθανασίου, και στην υπόλοιπη περιοχή που εκτείνεται από την Αιτωλοακαρνανία έως την Ευρυτανία, ονομαζόταν κατίκι.
Σήμερα όμως έχει επικρατήσει πανελλαδικά το όνομα «τσαλαφούτι».

Αυτό το κρεμώδες τυρί Παπαθανασίου, φτιαγμένο από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, παρουσιάζει την παράδοση του τόπου σε όλο της το μεγαλείο. Κύρια χαρακτηριστικά του είναι η πυκνή, βελούδινη και ευχάριστη υφή του.


Χρήση: Απλώστε το σε μια φέτα ζεστό ψωμί με μαγιά και σας μεταφέρει στις κορυφές των Παναιτωλικών βουνών ή στο Βελούχι στο Καρπενήσι. ΟΚ, μπορείτε να το απλώσετε και σε ντάκο ή παξιμάδι, αλλά η αρχέγονη γεύση του «ξυπνάει» μόνο με χωριάτικο ψωμί. Οι χρήσεις του «Τσαλαφούτη Παπαθανασίου» είναι πολλές όπως σε σαλάτες, ζυμαρικά, σάλτσες ή πίτες.

Μια ωραία ιδέα είναι σαν ντιπ για τηγανητές πατάτες.

Όπως και να το χρησιμοποιήσετε, τα υποόξινα αρώματά του, η φρεσκάδα του και η... ιστορία των βουνών της περιοχής θα είναι πάντα εκεί.

Ειδοποίηση αποστολής: Πρόκειται για προϊόν ψυγείου (ψυγείο). Η συμπερίληψή του στην παραγγελία σας καθιστά δυνατή την παράδοση (και την εγγραφή) της παραγγελίας μόνο στους προορισμούς που αναφέρονται στη σελίδα Αποστολές μας.

Σας παρέχουμε πάντα τις σχετικές πληροφορίες που μας δίνουν οι συνεργάτες μας σχετικά με τα προϊόντα τους. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πληροφορίες που εμφανίζονται μπορεί να είναι ελλιπείς, να δημιουργούνται αυτόματα ή/και να μην έχουν ακόμη επικυρωθεί από το Bakaliko. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών μας μέσω αυτής της φόρμας εάν έχετε αλλεργίες, δυσανεξίες ή ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα.

Συστατικά

Συστατικά: Pasteurized sheep's milk, salt, culture, rennet.