Meteen naar de content
Griekse EVOO (Extra Vierge Olijfolie). We kennen het allemaal. We eten het elke dag. Laten we eerlijk zijn, we houden ervan. Dus waarom is het zo goed voor ons?
Koop uit een enorme verscheidenheid aan olijfoliën en laat ze bij je thuis bezorgen: Shop online al onze olijfolieproducten
Griekse EVOO is een integraal onderdeel van het Mediterrane dieet, dat opnieuw werd verkozen tot het gezondste dieet ter wereld voor 2020. Alles draait om de almachtige EVOO. Hoewel er verschillende Griekse olijfoliegradaties zijn, is EVOO degene die we altijd zouden moeten kiezen vanwege de gezondheidsvoordelen.
Waarom is EVOO zo anders dan andere oliën? Het heeft een aantal unieke eigenschappen.
In tegenstelling tot andere oliën is Griekse olijfolie een natuurlijk sap, wat betekent dat het direct uit de olijfvrucht wordt geproduceerd. Het wordt niet chemisch of industrieel verwerkt. Grieks Olijfsap wordt geproduceerd door de olijven te pletten in een oliemolen, net zoals sinaasappelsap wordt geproduceerd door sinaasappels te persen. Op zichzelf maakt dit het een zeer gezond voedingsmiddel om te consumeren, omdat de bioactieve verbindingen in hun rauwe staat worden geconsumeerd.
Bovendien bevat Griekse EVOO een aanzienlijke hoeveelheid onverzadigde vetzuren, antioxidanten zoals polyfenolen, beta-tocoferolen en carotenoïden. Deze componenten werken samen om belangrijke gezondheidsvoordelen te bieden voor een breed scala aan gezondheidsproblemen. De hoge inhoud van enkelvoudig onverzadigde vetzuren en antioxidante eigenschappen leidt tot een vermindering van het risico op hart- en vaatziekten, waaronder arteriosclerose, trombose, hoge bloeddruk en coronaire hartziekte.
De bestanddelen van Griekse olijfolie bevatten sterke antioxidante eigenschappen die positief bijdragen aan het vermogen van het lichaam om oxidatieve stress te weerstaan, ontstekingen te bestrijden en de cellulaire en neurologische gezondheid te bevorderen. Als onderdeel van het Mediterrane dieet kan het consumeren van olijfolie helpen bij het beheersen van diabetes type 2 en kan het het risico op kanker, evenals cognitieve en neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer, verlagen.
Naast de gezondheidsvoordelen van EVOO is de consumptie van Griekse EVOO een levenslange investering in gezondheid in plaats van een eenmalige behandeling. Daarom is het essentieel om dagelijks EVOO te consumeren. Hoe doe je dat? Het is veel eenvoudiger dan de meeste mensen denken.
Hoewel Griekse EVOO rauw in salades kan worden geconsumeerd, kan het ook worden gebruikt voor koken en bakken, omdat het stabieler is bij hoge temperaturen dan andere bakoliën. Om de dagelijkse consumptie te verhogen, kan EVOO rauw worden gebruikt in salades, om groenten te koken of te roosteren, om pasta te bereiden, en als vervanging voor boter bij het bakken.
De soorten EVOO die worden geproduceerd, zijn afhankelijk van de soorten olijfbomen, en de geproduceerde EVOO's kunnen delicaat, mild of robuust zijn. Verschillende variëteiten produceren verschillende smaken, van delicate aroma's tot robuuste scherpte, van milde bitterheid tot intense fruitigheid. Griekse olijfolie kan op twee verschillende manieren met voedsel worden gecombineerd: complementair en contrasterend. Complementaire smaken zijn die waarbij twee vergelijkbare ingrediënten worden samengevoegd, zonder de primaire smaken te overheersen, zoals vis, champignons, zeevruchtenpasta en bakken. De onderscheidende smaak van elk ingrediënt in een EVOO kan wat interesse toevoegen aan contrasterende smaken. Als je barbecuevlees eet, gebruik dan een robuuste Griekse EVOO, als je pasta eet, gebruik dan een milde EVOO, en als je bakt, gebruik dan een delicate EVOO in plaats van boter.
Met zo'n uniek en veelzijdig product zijn voedselcombinaties en culinaire combinaties eindeloos, en het verkennen van de verschillende soorten olijfolie, smaken, aroma's en intensiteiten opent een hele nieuwe wereld van creativiteit en culinaire activiteiten, allemaal zonder in te boeten op gezondheid! Laten we een toast uitbrengen op EVOO!
Winkel bij Bakaliko voor al je favoriete Griekse producten en laat thuis bezorgen in de grootste Nederlandse steden (Amsterdam, Den Haag, Rotterdam, Leiden, Eindhoven, Utrecht, Delft, Dordrecht, Hertogenbosch, Nijmegen, Arnhem, Apeldoorn, Zwolle, enz.). Je kunt online kopen honderden Griekse en Mediterrane hoogwaardige voedingsproducten in onze online winkel. Onze winkel levert Griekse producten via ons eigen wagenpark van Bakaliko professionele gekoelde vrachtwagens en andere vertrouwde partners. We geloven in premium klantenservice en Griekse producten van de hoogste kwaliteit.