Barba Stathis - Erwten "Let's Cook" (Arakas Laderos) - 1kg

Over het product: Erwten zijn dominant in het Mediterrane dieet en vol voedingsstoffen. Dit pakket bevat erwten, uien, wortelen en aardappelen.

Over het bedrijf: Barba Stathis is al meer dan 40 jaar de grootste bondgenoot in de Griekse keuken en ondersteunt elke ouder in hun poging om hun gezin te voeden. De groenten van Barba Stathis worden geoogst op het ideale rijpheidsstadium. Ze worden vervolgens onmiddellijk ingevroren om al hun versheid, vitaminen en smaak te behouden, zodat ze net zo vers blijven als op het moment dat ze werden geoogst.

Instructies:
Koken in een pan
Verhit de helft van de olijfolie op laag vuur en fruit de inhoud van het pakket 5-7 minuten. Zet het vuur hoger, voeg het zout, de peper, de tomaat, de rest van de olijfolie en 2 kopjes water toe en roer voorzichtig. Zodra het kookt, zet je het deksel op de pan, zet je het vuur op halve kracht en laat je het ongeveer 35-40 minuten sudderen.
Koken in een snelkookpan
Voer het recept uit zoals hierboven beschreven, maar gebruik de helft van de hoeveelheid water (1 kopje). Zet het deksel op de snelkookpan en zodra het ventiel omhoog komt, zet je het vuur op halve kracht en laat je het ongeveer 10 minuten sudderen.

(Grieks: αρακάς λαδερός)