Mystakelli - Feta Kaas P.D.O. van Lesvos (Mytilene) - 1kg

Over het product : Zachte pekelkaas gemaakt van gepasteuriseerde schapen- en geitenmelk, gerijpt gedurende minstens twee maanden. Het is de enige eiland feta kaas in Griekenland, waarin de zoutheid van de zee en de specifieke klimatologische omstandigheden van het eiland het een licht zure, zachte smaak met een rijke aroma geven.

Een essentieel begeleidend gerecht bij de meeste maaltijden, synoniem voor de zomer, een van de hoofdingrediënten van het mediterrane dieet. Het heeft veel toepassingen in traditionele recepten zoals stoofschotels en desserts.

Prijzen : 

De Kwaliteit : De zuivelfabriek werkt met een HACCP-systeem en is gecertificeerd volgens FSSC 22000, terwijl voor de BOB-producten het gecertificeerd is door Agrocert. Biologische producten zijn ook gecertificeerd door TUV.

De melk en de geproduceerde producten worden dagelijks getest in een eigen chemisch laboratorium dat zich op het terrein van het bedrijf bevindt.

Het bedrijf streeft naar langdurige samenwerkingen met producenten die geselecteerd zijn op basis van de kwaliteit van de melk die zij produceren.

Over het bedrijf : Het zuivelbedrijf MILK Dairy MYSTAKELLI I.K.E. werd opgericht in 2015, opereert in eigen faciliteiten en heeft zijn hoofdkantoor in Mandamados Lesvos.

We zetten de traditie voort die in 1962 begon in zijn traditionele kaasmakerij door Stratis Mystakellis en vervolgens werd uitgebreid door zijn zoon John. De producten worden tegenwoordig geproduceerd in nieuwe moderne faciliteiten, waarbij gebruik wordt gemaakt van de lange ervaring en kennis van hetzelfde personeel dat al vele jaren en door voortdurende verbeteringen de consumenten de erkende stabiele kwaliteit van MYSTAKELLIS-producten heeft aangeboden.

De officiële capaciteit van de kaasmakerij is 250 ton zachte en harde kazen per jaar, en is dus geclassificeerd als een kleine traditionele kaasmakerij.

Verzendingsmelding: Dit is een gekoeld product (koelkast). Het opnemen ervan in uw bestelling maakt het mogelijk om de bestelling alleen te leveren (en te abonneren) in de bestemmingen die op onze verzendpagina worden vermeld.

We tonen altijd de productinformatie die we van onze partners krijgen. Soms kan die informatie onvolledig zijn, automatisch zijn aangemaakt en/of nog niet door Bakaliko zijn gecontroleerd. Heeft u een allergie of intolerantie, of een vraag over een product? Neem dan contact op met onze klantenservice via dit formulier.

Ingrediënten

Ingrediënten: 100% Pasteurized Greek sheep’s and Goat’s milk, Salt, Rennet, Starter culture.