Griekse Recepten

Laxanodolmades zijn koolbladeren gevuld met gehakt, rijst en verse kruiden, zacht gestoofd en afgemaakt met een romige ei-citroensaus. In Griekenla...

Gigantes plaki zijn Griekse reuzenbonen, gebakken in een saus van tomaat, ui, knoflook en olijfolie tot de bovenkant licht karamelliseert. Met bone...

Briam is een Griekse ovenschotel van zomergroenten: aardappel, courgette, aubergine en tomaat, langzaam gegaard in veel olijfolie met oregano. Het ...

Halloumi komt oorspronkelijk uit Cyprus en is populair in de hele Griekse keuken. Door het hoge smeltpunt kun je de kaas grillen zonder dat hij uit...