Ελληνικό Καλοκαίρι: Από Σαλάτες μέχρι Γλυκά, 10 Πιάτα που Αποτυπώνουν την Εποχή
| Bakaliko Greek Products Netherlands

Ψάχνετε για ελαφριά, γευστικά πιάτα για να αντέξετε τη ζέστη του καλοκαιριού; Η ελληνική κουζίνα σας καλύπτει. Ακόμα και μακριά από το Αιγαίο, μπορείτε να φέρετε την ουσία ενός ελληνικού καλοκαιριού στο τραπέζι σας. Είτε είστε Έλληνας εξόριστος που επιθυμεί μια γεύση από το σπίτι είτε ένας περίεργος λάτρης της γεύσης έτοιμος να εξερευνήσει τον μεσογειακό τρόπο διατροφής, αυτά τα πιάτα θα σας μεταφέρουν κατευθείαν σε μια ηλιόλουστη ταβέρνα δίπλα στη θάλασσα.

Από τραγανές, ζωντανές σαλάτες, αργά ψημένα λαχανικά και ψητό τυρί έως φρέσκα φρούτα και ελαφριά επιδόρπια, η καλοκαιρινή ελληνική κουζίνα σας προσκαλεί να απολαύσετε το καλύτερο της εποχής και να μοιραστείτε στιγμές που έχουν σημασία.

🥗 Ελαφριά & Φρέσκα:

• Ελληνική Σαλάτα (Χωριάτικη)

Ντομάτες, αγγούρια, κόκκινο κρεμμύδι, ελιά Καλαμών, πράσινη πιπεριά, και μια φέτα φέτα με ελαιόλαδο και ρίγανη.

• Ντάκος

Ένα παραδοσιακό κρητικό ορεκτικό φτιαγμένο με κριθαρένια παξιμάδια επικαλυμμένα με τριμμένη ντομάτα, θρυμματισμένη φέτα ή ξινομυζήθρα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη, ελιές, και προαιρετικά κάπαρη για μια ξινή πινελιά.

• Τζατζίκι

Ένα δροσιστικό ντιπ φτιαγμένο με ελληνικό γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο, ελαιόλαδο, μπαχαρικά και άνηθο ή δυόσμο. Ιδανικό με πίτα ή ψητά κρέατα.

• Μελιτζανοσαλάτα

Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με σκόρδο, λεμόνι και ελαιόλαδο.

🍅 Πιάτα με βάση τα λαχανικά:

• Γεμιστά

  

Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι, βότανα και μερικές φορές κιμά, ψημένα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας. Συχνά σερβίρονται σε θερμοκρασία δωματίου.

• Μπριάμ

Ένα ψητό μείγμα καλοκαιρινών λαχανικών (κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πατάτες, ντομάτες, κρεμμύδια) με ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτας και βότανα — σαν ελληνικό ρατατούιγ

 🍗 Στη σχάρα :

• Σουβλάκι

Καλαμάκια ψημένου κρέατος (συνήθως χοιρινό ή κοτόπουλο). Συνδυάστε με πίτα, σαλάτα, ή τζατζίκι

• Σαγανάκι Τυρί

Ένα τηγανητό τυρί ορεκτικό, συνήθως σερβίρεται ζεστό με μια πρέζα λεμόνι.

🍓 Επιδόρπια :

• Καρπούζι & Φέτα

Κρύο καρπούζι με φέτα — ένας κλασικός καλοκαιρινός συνδυασμός.

• Επιδόρπιο με ζελέ φράουλα
  

Η κλασική λιχουδιά της μαμάς επιστρέφει δυναμικά!
Στρώματα από κρεμώδη κρέμα, μπισκότα, και ζελέ φράουλα — τι άλλο να ζητήσετε;