Griekse Recepten

Souvlaki betekent letterlijk spiesje. Blokjes vlees gaan een paar uur in een marinade van olijfolie, citroen, knoflook en oregano en daarna op de g...

Bougatsa is een filodeegtaart uit Thessaloniki. De bekendste versie is zoet met griesmeelvulling, maar in Noord-Griekenland eet je ook hartige boug...

Pastitsio is een Griekse ovenschotel van dikke buisvormige pasta, een gehaktsaus met kaneel en een royale laag bechamel. Het lijkt op lasagne, maar...