Variëteit Samenstelling: Xinomavro 50%, Syrah 50%.

Locatie: “Petres” (“Rotsen”) en “Dromos” (“Weg”) sub-regio. Amyndeon plateau.

Wijngaard: 85ha van Lineaire, particulier eigendom wijngaard gelegen op een hoogte van 620-710 m.

Wijngaard Aangewezen voor de Specifieke Wijn: 73,8ha.

Bodem: Zandige - zandige kleibodem met uitstekende afwatering.

Klimaat: Semi-continentaal met belangrijke neerslag, veel sneeuwval tijdens de winters. Frisse, vrij droge zomers, met koele nachten. Het hele jaar door noordwestenwinden. Afwezigheid van vorst in de lente.

Oogst: Handmatige oogst in kleine plukdozen.

Opbrengst: 60HL/ha, na groene oogst & selectie.

Dichtheid van Aanplant: 3.900 scheuten / ha.

Vinificatiemethode: Ontstelen, lichte kneuzing, koude inweking - schilcontact, alcoholische fermentatie bij geleidelijk oplopende temperaturen, behoud van wijn “sur lie” gedurende zeven maanden met regelmatige roering.

Veroudering: Twaalf maanden in Allie eiken vaten medium tot lichte toast en twaalf tot vijftien maanden in fles.

Proefkenmerken: Prachtige, purperrode kleur. Complex, typisch bouquet van specerijen (vanille, peper, kruidnagel), met hints van rijpe braam. Volle mond, met vanille-aroma, afgeronde tannines, gebalanceerde zuurgraad en houttonen. Lange nasmaak met intense kweepeeraroma.

Alpha Estate - Axia Rood (Syrah, Xinomavro) - 750ml

Wij voorzien u altijd van relevante informatie van onze partners over hun producten. In sommige gevallen kan de getoonde informatie echter onvolledig, automatisch gegenereerd en/of nog niet door Bakaliko gevalideerd zijn. Neem contact op met onze klantenservice via deze formulier als je allergieën, intoleranties of vragen hebt over bepaalde artikelen.