Alpha Estate - Axia Rood (Syrah, Xinomavro) - 750ml

Variëteit Samenstelling: Xinomavro 50%, Syrah 50%.

Locatie: “Petres” (“Rotsen”) en “Dromos” (“Weg”) sub-regio. Amyndeon plateau.

Wijngaard: 85ha van Lineaire, particulier eigendom wijngaard gelegen op een hoogte van 620-710 m.

Wijngaard Aangewezen voor de Specifieke Wijn: 73,8ha.

Bodem: Zandige - zandige kleibodem met uitstekende afwatering.

Klimaat: Semi-continentaal met belangrijke neerslag, veel sneeuwval tijdens de winters. Frisse, vrij droge zomers, met koele nachten. Het hele jaar door noordwestenwinden. Afwezigheid van vorst in de lente.

Oogst: Handmatige oogst in kleine plukdozen.

Opbrengst: 60HL/ha, na groene oogst & selectie.

Dichtheid van Aanplant: 3.900 scheuten / ha.

Vinificatiemethode: Ontstelen, lichte kneuzing, koude inweking - schilcontact, alcoholische fermentatie bij geleidelijk oplopende temperaturen, behoud van wijn “sur lie” gedurende zeven maanden met regelmatige roering.

Veroudering: Twaalf maanden in Allie eiken vaten medium tot lichte toast en twaalf tot vijftien maanden in fles.

Proefkenmerken: Prachtige, purperrode kleur. Complex, typisch bouquet van specerijen (vanille, peper, kruidnagel), met hints van rijpe braam. Volle mond, met vanille-aroma, afgeronde tannines, gebalanceerde zuurgraad en houttonen. Lange nasmaak met intense kweepeeraroma.

Alpha Estate - Axia Rood (Syrah, Xinomavro) - 750ml

We always provide you with relevant information given to us by our partners relating to their products. However, in some cases, the information displayed may be incomplete, automatically generated and/or not yet validated by Bakaliko. Please contact our customer service department via this form if you have allergies, intolerances or questions about any specific items.