Over het product: Erwten Zijn Dominant in het mediterrane dieet en vol voedingsstoffen. Dit pakket bevat erwten, uien, wortelen en aardappelen.

Over het bedrijf: Barba Stathis is al meer dan 40 jaar de grootste bondgenoot in de Griekse keuken en ondersteunt de inspanningen van elke ouders om hun gezin te voeden. De groenten van Barba Stathis worden geoogst in het ideale stadium van volwassenheid. Ze worden dan onmiddellijk bevroren om al hun frisheid, vitamines en smaak te behouden, waardoor ze zo vers blijven als het moment dat ze werden geoogst.

Instructies:
Koken in een pot
Verwarm de helft van de olijfolie op laag vuur en bak de inhoud van het pakket gedurende 5-7 minuten. Draai het vuur op, voeg het zout, de peper, de tomaat, de rest van de olijfolie en 2 kopjes water toe en roer zachtjes. Zodra het aan de kook aankomt, leg je het deksel op de pot, zet het vuur de helft neer en laat het ongeveer 35-40 minuten sudderen.
Koken in een snelkookpan
Voer het recept uit zoals hierboven beschreven, maar gebruik de helft van de hoeveelheid water (1 kop). Doe het deksel op het snelkookpan en zodra de klep stijgt, zet je het vuur met de helft af en laat het ongeveer 10 minuten sudderen.

(Grieks: αρακάς λαδερός)