Over het product: Bloem T 70%, water, gerstmeel 35%, gist, mout en zout

Over het bedrijf: Rusk is geïdentificeerd met het dagelijkse dieet van de Kreta, en daarom is de relatie van de Kretenzers met Rusk speciaal. Van 1948 tot 1957 was het traditionele dieet in Kreta niet onderworpen aan externe invloeden. Een paar jaar later, na studies uitgevoerd in Kreta, schreeuwden de resultaten van de Wereldgezondheidsorganisatie luid 'de gezondste mensen ter wereld in Kreta'. Het is nu bekend dat deze verbazingwekkende bevinding werd toegeschreven aan het traditionele pure dieet van de Kretenzers die groenten, fruit, peulvruchten, brood en vooral Rusk bevat. Noten werden opgeslagen in potten en misten nooit aan de Kretenzische tafel. De basistypen van noten zijn: Kritina, Sikaleos en Starenia.

Dit is hoe in 1958 onze eigen traditie begon bij grootvader George Maragakis, en in de loop van de tijd werd de traditie overgenomen door het enige kind van de familie Maragakis Emmanuel. Nu heeft de teugels van het bedrijf, als de derde generatie, de jongere Maragkakis George overgenomen.

Instructies: Maak je eigen Cretan 'Dakos'.  Nat de paximádi licht nat met water en serveer met tomaat, ui, feta, olijfolie en kruiden (bij voorkeur oregano).

(Grieks: κριθαροκουλούρα)

MARAGKAKIS - KRETENZISCHE GERST BELCHUIT ROLLEN - 600G

Wij voorzien u altijd van relevante informatie van onze partners over hun producten. In sommige gevallen kan de getoonde informatie echter onvolledig, automatisch gegenereerd en/of nog niet door Bakaliko gevalideerd zijn. Neem contact op met onze klantenservice via deze formulier als je allergieën, intoleranties of vragen hebt over bepaalde artikelen.

Ingrediënten

Ingrediënten: T bloem 70%, water, gerstemeel 35%, Gist, mout en zout