Proefkenmerken: Gecontroleerde gisting en veroudering in Franse en Amerikaanse eiken barriques gedurende 12 maanden geven de wijn diepe paarse kleur, fruitige aroma's van bramen, pruim en zure kersen, pittige aroma's van zwarte peper, kruidnagel en nootmuskaat en zoete aroma's van chocolade, karamel en noten. In het gehemelte heeft het een volledig en ronde lichaam, evenwichtige zuurgraad, rijke fluwelen tannines, smaken van rood en zwart fruit en zoete kruiden met een lange complexe afwerking.

The Winery: In 1996 heeft de familie Tsililis een pictogramwijngaard gecreëerd. Het doel was om de wijngaard van Meteora nieuw leven in te blazen die zijn glorie en eminentie had verloren na Phylloxera in het begin van de 20e eeuw.

Tegenwoordig beslaat de wijngaard van Theopetra Estate 15 hectare gelegen in het oosten van Meteora, op heuvelachtige hellingen rond de prehistorische grot van Theopetra.

De redenering achter de oprichting van deze wijngaard is het benadrukken van de bijzonderheden van de regio, de heropleving van zeldzame Griekse druivensoorten en

De productie van wijnen die de natuurlijke omgeving en de consument respecteren.

Beschermde geografische indicatie meteora wijn. De mensen van Theopetra Estate, met een visie op het benadrukken van de regionale wijncultuur, hebben beslist bijgedragen aan de erkenning van de term "beschermde geografische indicatie meteora" met een bepaalde categorie wijnen. De wijnen die tot deze categorie behoren, zijn gemaakt van druiven van strikt gedefinieerde variëteiten die worden gekweekt in geselecteerde wijngaarden met lage opbrengst en gevinificeerd onder specifieke omstandigheden. Het resultaat is wijnen van hoge kwaliteit met een karaktervertegenwoordiger van de terroir van de regio meteora.