Over het product: Een in een lange rij van Midden-Oosterse pasta's, gekookt en geserveerd in een afgemeten hoeveelheid water. Het komt rechtstreeks uit de mediterrane binnenplaatsen, waar vrouwen geduldig kleine klontjes deeg kneedden en ze in water kookten. Tegenwoordig worden in Agrozimi verse gepasteuriseerde eieren en verse gepasteuriseerde melk toegevoegd om een pasta met een originele vorm en uitstekende smaak te produceren. Deze parelpasta is zo veelzijdig dat het zelfs de meest onervaren kok in een chef kan veranderen.

Ingrediënten: Griesmeel van durumtarwe, verse gepasteuriseerde eieren, verse gepasteuriseerde volle koemelk.

Over het bedrijf: Een 40-jarige geschiedenis in Pella, Macedonië, Griekenland. In 1969 richt Ghiorgos Martavaltzoglou, een vluchteling uit Klein-Azië, een bakkerij op in zijn geboortedorp, Aravissos, Giannitsa, waar hij brood en traditionele taarten maakt. Een paar jaar later, in 1974, zet de tweede generatie een meelfabriek op die meel van topkwaliteit maalt. In 1980 groeit de bescheiden molen uit tot een traditionele voedselindustrie. In de komende jaren zorgden het vertrouwen van consumenten en een snel toenemende vraag ervoor dat het bedrijf uitbreidde om de productie van pasta – hilopites (Griekse eiernoedels), meel trahana, couscous enz. op te nemen.

Instructies: Het kan vlees, gevogelte of vis vergezellen. Slechts twee eetlepels kunnen een salade of een ander rauw groentegerecht transformeren in een oog- en smaakpapillen prikkelende maaltijd.

Kooktijd: 12 minuten

(Grieks: κους κους χειροποίητο)

Agrozimi - Handgemaakte Parelpasta (Kouskous) - 500g

Wij voorzien u altijd van relevante informatie van onze partners over hun producten. In sommige gevallen kan de getoonde informatie echter onvolledig, automatisch gegenereerd en/of nog niet door Bakaliko gevalideerd zijn. Neem contact op met onze klantenservice via deze formulier als je allergieën, intoleranties of vragen hebt over bepaalde artikelen.

Ingrediënten

Ingrediënten: Semolina from durum wheat, fresh pasteurized eggs, fresh pasteurized whole cow’s milk