Samenstelling druivensoort:Syrah 60%, Xinomavro 20%, Merlot 20%.

Regio / Ligging / Wijngaard / Bodem:Amyndeon plateau. Wijnbouwzone Amyndeon. Noordwest-Macedonië. Subregio's "Kinderen" en "Paarden". 69ha lineaire wijngaard in privébezit. Hoogte van 620-710 m. Zandige - zandige kleigrond met uitstekende drainage over dunne kalksteenlaag.

 
Vinificatie methode en rijping: Ontstelen, niet pletten, koude inweking - schilcontact onder gecontroleerde omstandigheden, alcoholische gisting bij geleidelijk oplopende temperaturen, behoud van de wijn "sur lie" gedurende acht maanden met regelmatig roeren. Achttien maanden in eiken vaten Allie - Bertrange medium - lichte toast. Geen behandeling of filtratie voor het bottelen, en twaalf maanden in flessen.

Smaakkenmerken:Diepe robijnrode kleur met paarse hints. Krachtige, doordringende aroma's van zoete kersen, gekonfijte pruimen en toasty vanilline eiken. Volle body en diep in donker fruit smaken, met een peperige en sterke eiken kruidige accenten achtergrond. De stevige tannines bouwen zich op in de afdronk, maar er is veel ondersteunende diepte van fruit hier, niet te vergeten een heldere zuur lift op de rug die energie toevoegt. Een ''Vin de Garde'' met een grote toekomst.

Harmonie:Harmonieus te combineren met sappig rood vlees, wild, gebarbecued of gekruid gekookt. Vlees taarten ook. Gepaard met aromatisch-piquante kazen verzekert een andere intrigerende suggestie.

Best geserveerd op 16-18 ο C. (60,8-64,4 ο F).

Alpha Estate - Erythros (Syrah, Xinomavro, Merlot) - 750ml

Wij voorzien u altijd van relevante informatie van onze partners over hun producten. In sommige gevallen kan de getoonde informatie echter onvolledig, automatisch gegenereerd en/of nog niet door Bakaliko gevalideerd zijn. Neem contact op met onze klantenservice via deze formulier als je allergieën, intoleranties of vragen hebt over bepaalde artikelen.