Bafas - Graviera uit Epirus - 300g

Van verse gepasteuriseerde melk.
100% authentiek Epirus-recept.
Van gepasteuriseerde, gefilterde geiten- en schapenmelk.

Over het product: Graviera kaas komt op de tweede plaats na feta als de meest populaire kaas in Griekenland. Het is een harde kaas met een lichte tot diepgele kleur, kleine onregelmatige gaatjes, een harde korst en een smaak die varieert van lichtzoet en nootachtig tot een beetje pittig. De meest voorkomende versie komt van schapenmelk of schapenmelk gemengd met een kleine hoeveelheid geitenmelk. Graviera wordt wel de "Griekse Gruyère" genoemd.

Over het bedrijf: Het bedrijf werd opgericht in 1967. De oprichter Spyros Bafas, lid van een veehoudersfamilie, slaagde erin eenkleine kaasindustrie op te zetten in Arta, Griekenland, en zijn producten worden gekarakteriseerd door uitstekende kwaliteit en verfijnde traditionele productiemethoden.

Instructies: Voor het koken kun je elke stevige, boterachtige kaas vervangen, maar de smaak zal niet precies hetzelfde zijn. Het kan ook op een kaasplateau worden geplaatst dat je wijn vergezelt.

(Grieks: γραβιέρα)

Verzendingsbericht: Dit is een gekoeld product (koelkast). Het opnemen in je bestelling maakt het mogelijk om de bestelling alleen te laten bezorgen (en abonneren) op de bestemmingen die op onze verzendpagina worden vermeld.

Bafas - Graviera uit Epirus - 300g

We tonen altijd de productinformatie die we van onze partners krijgen. Soms kan die informatie onvolledig zijn, automatisch zijn aangemaakt en/of nog niet door Bakaliko zijn gecontroleerd. Heeft u een allergie of intolerantie, of een vraag over een product? Neem dan contact op met onze klantenservice via dit formulier.

Ingrediënten

Ingrediënten: Pasteurized goat’s and sheep’s milk, salt, rennet & lactic acid culture