Variëteit: 100% Assyrtiko

Vinificatie: Klassieke witte vinificatie, gefermenteerd op eikenhout

Veroudering: 12 maanden in Franse eiken vaten met medium toast, 12 maanden in de fles

Proefkenmerken: Een rijke, gouden tint omhult deze volle wijn. Het complexe bouquet pronkt met gedroogde noten, honing, kruiden, thee, vanille en toast. Op het palet ervaar je weelderige smaken van rijpe citrusvruchten, zoete specerijen en ceder, allemaal ondersteund door een goed gedefinieerde structuur, levendige zuurgraad en een vleugje ziltigheid, leidend tot een langdurige afdronk. Deze wijn heeft indrukwekkend verouderingspotentieel.

Over het bedrijf: De Unie van Santorini Coöperaties - Santo Wines werd in zijn oorspronkelijke vorm opgericht in 1911, als "Santorini Vine & Wine Protection Fund". Vandaag de dag bestaat het uit de grootste organisatie van het eiland die alle telers vertegenwoordigt en telt 1.200 actieve leden. Santo Wines zet zich in voor het behoud van de lokale traditionele teelten, het produceren van Santorini-wijnen en voedingsproducten van de hoogste kwaliteit met Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), evenals het bevorderen van duurzame landbouwontwikkeling. De traditionele teelten van de boeren-leden van onze coöperatie garanderen de authenticiteit en de premium kwaliteit van de Santo-producten.

Wij voorzien u altijd van relevante informatie van onze partners over hun producten. In sommige gevallen kan de getoonde informatie echter onvolledig, automatisch gegenereerd en/of nog niet door Bakaliko gevalideerd zijn. Neem contact op met onze klantenservice via deze formulier als je allergieën, intoleranties of vragen hebt over bepaalde artikelen.