Over het product: Voor liefhebbers van de kenmerkende pittigheid van yoghurt. Agrozimi zure tarwe trahana is gemaakt van grof gemalen harde tarwe. De gouden korrels worden gemengd met verse koeienyoghurt, waardoor de trahana zijn kenmerkende zurige smaak krijgt. Vervolgens wordt de trahana gebakken, verkruimeld en op natuurlijke wijze aan de lucht gedroogd, waardoor alle voedingsstoffen en de volle smaak behouden blijven.

Over het bedrijf:Een 40-jarige geschiedenisin Pella, Macedonië, Griekenland.In 1969 richt Ghiorgos Martavaltzoglou, een vluchteling uit Klein-Azië, eeneen bakkerij in zijn geboortedorp, Aravissos, Giannitsawaar hij brood en traditionele taarten maakt.Een paar jaar later, in 1974, zet de tweede generatieeen bloemmolen op die meel van topkwaliteit maalt.In 1980 groeit de bescheiden molen uit tot een ambachtelijke voedingsindustrie.In de jaren die volgen, groeit het vertrouwen van de consument eneen snel stijgende vraag het bedrijf aan tot uitbreidingnaar de productie van pasta - hilopites (Griekse eiernoedels),meel trahana, couscous enz.

Instructies: Trahana wordt gekookt als een dikke soep door het toe te voegen aan bouillon, water, of melk, en te laten sudderen. Als alternatief kan het worden gebakken en dan gekookt in slechts zoveel vloeistof als het kan absorberen. Naast soepen is zure tarwe-trahana ideaal voor gezonde trahanotto-recepten (de traditionele Griekse versie van risotto). Een handvol tarwe-trahana kan ook worden gebruikt om eenpansgerechten, stoofpotten of gehaktbrood in te dikken en er een heerlijke, evenwichtige maaltijd van te maken.

(Grieks: τραχανάς σιταρένιος ξινός)

Agrozimi - Trahana Tarwe (Sitarenios) Zuur - 500g

Wij voorzien u altijd van relevante informatie van onze partners over hun producten. In sommige gevallen kan de getoonde informatie echter onvolledig, automatisch gegenereerd en/of nog niet door Bakaliko gevalideerd zijn. Neem contact op met onze klantenservice via deze formulier als je allergieën, intoleranties of vragen hebt over bepaalde artikelen.

Ingrediënten

Ingrediënten: Durum tarwe gedopt, yoghurt (verse gepasteuriseerde volle koemelk, yoghurtculturen)