Griekse Pasen: Een Viering van Geloof, Familie & Traditioneel Eten                                                        | Bakaliko Griekse Producten Nederland

Griekse Pasen? Het is meer dan alleen een feestdag—het is een tijd van diep geloof, familietradities en natuurlijk heerlijk eten. Bij Bakaliko brengen we je de beste Griekse producten in Nederland, zodat je thuis kunt genieten van de echte smaken van Griekse Pasen.

De Must-Have Griekse Paasgerechten

Magiritsa – De Essentiële Paassoep

Na 40 dagen vasten is de eerste maaltijd die Grieken genieten na de middernachtelijke Opstandingsdienst magiritsa - een rijke, kruidige lamsoep met orgaanvlees die zowel troostend als voedzaam is. Dit traditionele gerecht helpt het lichaam weer aan het normale eten te wennen en is diep geworteld in de Griekse paasvieringen.

Velen genieten ook de volgende ochtend van magiritsa als ontbijt, omdat het verzachtend is na een rijke avondmaaltijd.

In de afgelopen jaren zijn moderne variaties populair geworden, waaronder een magiritsa op basis van rundvlees en een veganistische versie gemaakt met champignons en tahini.

Geen Griekse Pasen is compleet zonder magiritsa. Een onmisbaar gerecht dat warmte en traditie aan de tafel brengt.

Geroosterde Lam – De Paaszondagtraditie

De ster van de Griekse paastafel? Een hele lam geroosterd aan het spit. Gemarineerd in olijfolie, knoflook, citroen en oregano, wordt het urenlang langzaam gekookt tot het sappig en mals is. Het lam vertegenwoordigt het offer van Christus en is een symbool van de paaszondagvieringen.

Lamsfricassee – Een Lichtere Optie

Voor een troostrijke maaltijd na Pasen, lams fricassee is een geweldige keuze. Het is gemaakt met mals lamsvlees, sla, dille en avgolemono (ei-citroensaus), wat een romig, smaakvol gerecht creëert.

Kokoretsi – Een Ware Delicatesse

Voor degenen die van gedurfde smaken houden, kokoretsi is een must-try! Gemaakt van gekruid lamsorgaanvlees gewikkeld in darmen, het wordt gegrild tot knapperige perfectie, wat een intense en heerlijke smaak biedt.

Tsoureki – Het Zoete Paasbrood

Geen Grieks Pasen is compleet zonder tsoureki, het traditionele zoete, gevlochten brood. Geïnfuseerd met mahleb en mastiek, het heeft een zachte, taaie textuur en een geurige aroma. Het rood geverfde ei in het midden symboliseert het bloed van Christus en vernieuwing. Breng de smaken van Grieks Pasen naar je keuken met zelfgemaakte tsoureki.

Koulourakia – De Boterachtige Paaskoekjes

Grieks Pasen gaat ook over zoetigheden zoals koulourakia. Deze koekjes op basis van boter zijn licht knapperig, goudbruin en perfect om in koffie of thee te dopen. Hun gedraaide vormen maken ze leuk om te bakken en te delen met geliefden.

Roodgeverfde Paaseieren & Tsougrisma

Grieks Pasen zou niet hetzelfde zijn zonder roodgeverfde eieren, gebruikt voor het leuke spel tsougrisma. Familie en vrienden tikken om de beurt eieren tegen elkaar, en het laatst ongebarsten ei zou geluk voor het jaar brengen!

Vier Grieks Pasen met Bakaliko

Bij Bakaliko brengen we je authentieke Griekse ingrediënten om je paasvieringen speciaal te maken. Van traditionele tsoureki en koulourakia tot hoogwaardige Griekse olijfolie,  kruiden, bakkerswaren we hebben alles wat je nodig hebt voor een onvergetelijk feestmaal.

Grieks Pasen draait om familie, geloof en eten—en elk gerecht vertelt een verhaal. Of het nu je eerste Griekse Pasen is of een gekoesterde traditie, deze smaken maken het echt speciaal. Kalo Pascha! 🇬🇷🐑🍞